rtes techiiischeu Werthes der Kartoffeln. 



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Hiernach besteht aber die Bedingungsgleichuug : 



I. cd-\(d'—d) 245 = T, 



in welcber 

 d die kleinste bei den Kartoffeln zu beobachtende Dielite , 

 d' die in einein besonderen Falle beobaehtete Dichte, 

 T den dieser letzteren Dichte entspreehenden Troekengcliall, unil 

 c eine erst zu bestiimneude Constante bedeutet. 



Nimnit man jetzt t/= 1-060, d' = 1*090, also nack obigen 

 Versuehen 2'= 23-84, so wird, da 



[I. 



T— (d'~ d}245 __ 23-84— (1-090-1 000) 245 . 



d 



I • 000 



ist, 



c = 15-55660. 

 Die Gleiehung zur Ermittelung des Trockengehaltes ist also: 



III. T= 16-49+ (rf'— 1060) 245, 

 welche fiir die Praxis hinreicht in der Form ; 



IV. T= 16-3 + (d'— 1-060) 245. 



Bereits friilier wurde aber erwiibnt, dass das Verhaltniss des 

 Starkegehaltes zilm Trockerigehalte nach meincn Versuehen ebenfalls 

 nahezu constant sei, so /.war, dass letzterer im Mittel urn 7-481 

 Procente grosser ist als ersterer ')• Bezeichnet daher St den 

 Procentgehalt an Starke der Kartoffeln so gelit die Gleiehung 111 

 iiber in : 



v. issr = 9-009 +- (<r— i-ooo) 24a, 



wofiir wieder niit fiir die Praxis hiureiehender Genauigkeit gesetzt 

 werden kann: 



VI. St == 9 1- 0/'— 1-000) 245. 



Die beiden Gleichungen IV und VI dienten nun zur Berech- 



uung der Folgcnden in der Praxis anzuwendcnden Tabelle : 



1 ) Die cinzclncn Versuche gebcn die Zahlen ; 



7-46 7-40 7-40 



7-28 7-50 7-52 



7-40 7-47 7'41 



im Mittel also 7-481 Procente. 



7-67 



7-55 

 7 • 50 



