Unlcrsuchungen iilier die Fiiulniss der Mohrriibcn. 



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Art schnell fiber das noch gesunde Gewebe. Das Gewebe wird claim, 



besonders bei starker Nasse, so scbnell von der Gabrung ergriflen, 

 dass die Zellen gar nicbt die gescbilderte Metamorpbose des Inhaltes 

 eingehen and keine Absetzung von korniger brainier Materie in 

 ibrem Innem erfolgt. Endlicb gebt das Gewebe in eine breiige 

 tibelriecliende Masse liber. 



Der Eintritt der Gabrung wird durcb Hefekiigelcben angezeigt. 

 Fig. 12. Sie entsteben anfanglich an solcben Stellen, welcbe der 

 Luft am meisten zugiinglicb sind, an der Oberflachc des aufge- 

 lockerten Gewebes und in den Intercellular-Raumcn , spiiter aucb in 

 den Zellen selbst. Sie entsteben nicbt etwa durcb den Zutritt von 

 Pilzkeimen, sondera durcb einfaebe Differenzirung von Molecular- 

 kornern aus dem Safte. So wic sicb Proteinkorner, Amylumkorner etc. 

 im fliissigen Inhalte der Zelle als feste Formen ausscbeiden, so audi 

 hier zarte Korncr, welcbe die Grundlage der Hefekiigelcben bilden, 

 Fig. 1. Diese Korner entwickeln sicb zu weichen, bomogenen 

 Kiigelchen, welcbe sicb spater strecken, Stabcben bilden und oft 

 Vacuolen erbalten , Fig. 2. Durcb Anlagerung der Kiigelchen und 

 Stabclien entsteben gegliederte Fprmeri, Fig. 3. Viele Stabclien, 

 Fig. 2, verlangem sich, bilden Sclilauche, die sicb veriisten und zu 

 Fadenpilzen auswachsen. Diese wuebern in dem aufgelockerten 

 Gewebe fort und verbreitcn sicb ins Innere. An der Luft entwickeln 

 sic sicb zu liingeren Fallen, welcbe meistentheils eine bhugrauc 

 oder graue Farbe bal)en. Hauiig sind sie uniVucbtbar , mancbmal 

 wacbsen sie zu Penni allium glaucum aus. Unter abweiclicnden 

 Umstandcn dttrften sie sicb aber aucb zu Pilzen anderer Art fort- 

 bilden, wie es bei der Kartoffelfaule der Fall ist. 



In dem von Pilzen durchsetzten , gahrenden Gewebe werden 

 die Zellen allmablicb aufgelost und ibr Inbalt frei. Dieser Inbalt und 

 die Pieste der Zellincnibranen bilden nebst den Ueberbleibseln der 

 Pilze die letzten Producte der Faule. 



Auf Grund der gescbilderten innereu Metamorpbose des Ge- 

 webes lassen sicb die Stadien der Fiiule folgendermassen unter- 

 scbeiden. 1) Das Stadium der einfacben Fiiule. Es bestebt 

 in der Lockerung des Gewebes und in der Bildung fester, gebriuinter 

 lnbaltsmassen (sogenannten Ulniins) , welcbe ein Product des 

 fliissigen Inhaltes sind und wozu der Zucker, das Fett und das 

 Protein der Zelle den Stoff liefern, 2) Das Stadium der Gab- 



