/\n;ilys(^ iliT Ki'iielito von Juniperus commMnia. 



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erhitzt und, mit Krcidc cntsiiuert, ziim Absitzori hingostellt. Die klar 

 gewordoiio Fliissigkeit vvird d(5caiitii-(;, ctwas orwiirmt, und nach 

 Beliandluiig mit Kiioclioidioiijo i)oi inassiger Warrne volieiids eingc- 

 dampft. U(!i dioseii Vorlalireu eriiiilt man aus 100 I'f. Wacliholder- 

 friichtcn 12 I'f. ciiies gariz klaron , woJilsclimeckcnden Syrups, der 

 nacli VcrlaiiC von oinigon MonahMi zii Krystailoa von Ti-aubcnzuekcr 

 erstarrt. 



.. Vcrdiinnl man die zuerst abfliessenden 30 Mass Plussigkeit mit 

 10 Mass Wasscr iiiid liisst dieso Masse gaiircMi, so erhiilt man ein 

 bcrauseliendes, wcinarliges, nocli bedeutend siiss scbmeekendcs 

 Getriink von granatrothcr Farbe. 



Wird iiaeli beendeter geistiger Giihrung die Fliissigkeit klar 

 abgegossen, mit ctwas Essig vermiscbt und in leicht bedeckten, 

 nicht vciliig volien Gefiisseii bei miissigcr Warme ein paar Wodien 

 hingestelit, so crhalt man cinen wohlschmeckenden Essig. 



Will man aus den Wacbboidcrfriiehten Borotricska erzeugen, so 

 vordiinnt man den wassei-igcn Auszug aus einem Centner Fruehtcn 

 auf 0!) Mass und liisst dicse Fliissigkeit giibren. 1st aller Zuckcr zor- 

 setzt, so sebrcitet man zur Destination und erbiilt so H Mass von 

 20gradigem IJrannlwein, liorovicska, der einen, von dcm dcr Wach- 

 bolderfriiebte ganz vcrscbicdenen Gerucb besitzt. 



Das Decoct, welches nach dem Abdestilliren dos iltherischen 

 Oles in dor Blase zuriickbleibt, setzt, wenn es noch hciss durctli ein 

 Dratbsieb in ein Gcfiiss gegossen wird , darin ein voluminoses Sedi- 

 ment ab. Die dariihor stcbende Flussigkeit, welche selbst nach wo- 

 chenlangem Stchen sicb nicht klart, wird vom Sediment abgegossen 

 und zur Consistenz eines Hoob verdunstet. 



Dieses biltersauer schraeckende, scbmutzigbranne, Iriibe Roob 

 wird nach dem Erkalten in der doppelten Menge Wasscr vcrtheilt 

 und 24 Stundcn ruhig hingestelit. Der sicb wiihrcnd diescr Zeit bil- 

 dende Absatz wird so binge mit Wasser gewaschen, bis es hell und 

 geschinaeklos abliiuft. Zuletzt bringt man die Masse auf eiiion leinenen 

 Spitzbeutel und liisst sie ahtroplen. Nach dem freiwilligen Trocknen 

 erhalt man eine braune, bi'iichige Masse, obne alien Geschmack, 

 welcbe ein Gemerig(! von verscbiedonen Stofl'en ist. 



Aus denselben Stolfen bestebt, nur in etwas aiideren Mengcn- 

 Verhiiltnissen , das Sediment, welches sicb aus dem heissen Decoct 

 abscheidet. Es zeigt sich bestehend in 8 Ilnzen aus 



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