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I'ohl. iibav ilic Vcrweudliarkfiit (l«.s Milsclicrliclrsclicii 



(lurch Anbringung manclicr Abandoning in der UnlcrsiKihnngswoise 

 dieses Instrument ebon allgemeinere Vcrwendbarkeit criiielt. 



a) Priifung blosscr Rolizuckcr-Tjosungen. 



Mitscherlicb's Sacchariincter lilsst sich wio die, den aiis 

 Berlin bezogonen Instriimeritcn, bcigegcbeno Gebraucbs-Anwcisiing 

 Ichrt ») . zvvar zur Untersuchung wasseriger Rohrzuclfer-Losungen 

 brauclien, allcin immerbiii vicl umstiindliebcr als cin Sealen-Saocba- 

 romctcr. Es ist niimlicli die Kenntniss der IJiclitc der Zuciterlosiing 

 unerlasslich, lira aus der gefundenenDrehung dor Polarisations-Ebeno 

 den Robrzuckergehalt berechnen zu konnen. Untcr dorVoraussetzung, 

 dass Kin Gramin rciner Robrzucker, in So viel Wassor golost, urn 

 '60 Kubikcentimoter Fblssigk(Mt zu eriialten, boi eincr Fbissigkoits- 

 schichte von 200 Millimeter Langc die Polarisations-Eberic 2°0G(i7 

 nach rechts drelio, wird der Ziickergebait z in t>0 C. C. einer belie- 

 bigen LiJsung, wenn D die mittlere Drcbung bedeutot: 



z = 0-37K .J) (0 



und der Zucker-Procentgehalt/', wenn lyglcieh dor Dicbto dor Fliis- 

 sigkeit: 



p = ^ ("). 



Dicso Art der Zuokerbestimraung kann aber mit einer kleinen 

 Abiindorung dann Vortboil bringen , wenn kein Scalen -Araomelcr 

 odor I'iknometer zur Verfiigung stelit, oder solbst hei Vorbandensoin 

 dos orsteron zu wenig Fliissigkeit vorhanden ist, um damit eiiie go- 

 wobnliobcAraomotor-lliilse zu fiillen. Wiigt man namlicb 1.'i(Jr:unm 

 der LiJsung ab, die man dureh Verdiinncn mit Wassor zum Voiumon 

 SO C. C. bringt^), so wird der Zuckcrgehalt in SO C. C. oder in den 

 iS Gramm Zuckerlosung von der Gleichung (I) gegebori, und somit 

 der Zuckcr-Procentgebalt der gepriifton Fliissigkeit : 



P^2lil) (Ill) 



undP = — -^' QUa) 



*) Anleitung zum Geliraucli <Ie.s roIaris:iUoii.s-Apj)!U'al.*\s fiir /.uckorh;iU-if;'(^ Flii.ssii^licKtdi 

 nach M i tscli e rlicli, ffr. 8. Herliii, llolu'heck iirid Luhine, pag, 4. 



') IIiei'7.11, wie 7.11 aMen in dor Folge angpgnlionen Alime8.snn(!:en, iVicnt am Ik^sIimi ciii 

 Glascylinder mit Fuss, der 300 C. C. fasst, alxM- niir vom Riiiiminlialt .SO ('.. C. an, kmi 

 .'> 7.11 li C. C. g'ethtnU, /,u s<Mn hrauclit. 



