Botanisohe SlreilV.iigo anf d«m Gebiete dor Culturgeschichte. J (> 1 



Halbkugel cine reiche, ja, man kann sagen, cine fur die Cultur- 

 geschichte der Iiier wohncnden Volker hochst cinflussreiche Menge 

 von Nahrungspflanzen dar. Es ist raerkwtlrdig, wie wenig hierin die 

 westliche Halbkugel in i t der ostlichen in Schranken trelon kann, und 

 wie bedeutend in gleicher Weise an dieser wieder die westlicben 

 Theile (Siid-Europa und Nord-A('rika) so wie die ostlichen (China 

 und Japan) gcgen den miltleren Theil im Schatten stchen. 



Alle Forschungen , die wir iiber das Vaterland unserer wich- 

 tigsten Culturpflanzen zu machen im Stande waren, wcisen einstimmig 

 auf cinen Landstrich, als den durch seine Lage am meisten bevor- 

 zugten bin, von dem ohne Zwcifel die meisten und einflussreichsten 

 Nahrungspflanzen ausgingen. Er ist der Landstrich, der von den 

 grbssten LSinnenmeeren der Erde — von dem persischen und ara- 

 bischen Meeibusen, dem niitlellandischen, dem schwarzen und dem 

 caspischen Meere umspielt ist. An den Abhangcn des Kaukasus, des 

 Taurus und des Alhors uahinen nichl nur unsere meist verbreiteten 

 Obslarten, sondern audi die Ccrealien ihren Ursprung, und ist man 

 auch nicht im Stande, die Stainmvater derselhen dort wieder aufzu- 

 linden und zu erkennen, so zeigt doch der historische Weg auf das 

 'glucklicheArmenien, Persien, Mesopotamicn und Syrien, als die Wiege 

 derselhen. Wiire auch keinanderer Grund vorhanden, das Paradies des 

 europiiischen Menschcn, die AusgangsstStte seiner hohercn Gesitlung 

 in jene segensreichen Gegenden zu versetzen, die Kenntniss von dem 

 Ursprunge seiner wichligsten Nalirungsgewaclisc miisste es thun. 



Es ist cine auf keine Weise in Abrede zu slellende Thatsache, 

 dass fast keine einzige jener Pllanzen, dcren Theile als Nahrung ver- 

 wendct werden, in ihreni urspriinglichcn Zustande angenehra und 

 wohlschmeckend war. Ihr vielfiiltiger Anbau, die Verbreitung auf 

 Theile derErde, die ihrer Ursprungsstiitte feme lagen, ihre sorgsame 

 I'llege und die der Natur ahgelauschten Operationen, wodurch sie 

 selhst Veiiinderungen in Griisse und Beschatl'cnheit, in Gewebe und 

 chemischcr Constitution hervorbrachtc, baben nach und nach cine 

 Anzucht hci'beigefijhrt, die von der urspriinglichcn Beschaffenheit in 

 dem Grade abweiehen musste, als die Hand des Menschcn iiber sic 

 wachte. Ihr danken wir es, dass das Getreide, die Knollengewacbse nahr- 

 hafter, die Gemiisearten und das Obst wohlschineckcnder geworden 

 sind. Wie gross der Untcrschied zwischen den wilden, urspriinglichen 

 Pllanzen und den durch die Hand des Mensehen veriinderteii ist, zeigen 

 Sitab. (I. mathem-naturw. CI. XXIII. Bd. I. Ul'l. I « 



