BotanUche StreiMge ru£ d*m Geblete der Culturgeschichte, 203 



Einc ahnliche nahrhafte Wurzel lieferl die Arracacha esculenta 

 Bancroft, welchc in Neu-Graaada unci Ober-Peru im Grossen 

 angebaut wird. Man kennt weder das eigentliche Vatcrland dieser 

 Pflanze, noch wciss man, in wie wcit sic sich durcli die Cultur bereits 

 veritndcrt hat. 



Endlicb. sind hieher noch zu ziehen die Zuckerwurzel und die 

 Sellerie. Erstere (Slam aisarum L.J, aus detn Oriente stammend, 

 wird sclion seit mehr als 1000 Jahren in Europa angebaut. Kaiser 

 Tiberius soil diesc suss und seliwacb gewiirzhafl, sclimeckendcn 

 Wurzeln als Tribut von den am Rhein wohnenden Dculschen gefor- 

 dert haben. 



Die Sellerie (Apium graveolens L.} ist eine Meerstrands- 

 pflanze, welehe auf salzigem Boden dcr Kiisten des Mittelmeeres in 

 Griechenland und der Tiirkci noch in ihrer ursprunglichen Form und 

 rait bitterem Geschmacke vorkommt. Sie scheint schon sehr friihe in 

 Gebrauch gokommen zu sein, denn Theophrast crwiihnt ihrer 

 als 2ihvov und noch gegenwiirtig ist die Culturpflanze in Griechen- 

 land sehr verbreitet und sclbst als Gliick bringend in Anseben. 



Kauin einer Erwahniing worth ist die friihor mehr denn jetzt 

 als Gemiisc cultivirte Wurzel von Campanula Rapunculus L., einer 

 im westlichen und sudlichen Europa wild wachsenden Pflanze. Die 

 fleischige, zarte und woblsclimeckende Wurzel wird im Friihjahr 

 hiking gegessen. 



Noch cinige Pllanzensind hierzu nenncn, die Gartenrapunze I 

 oder Rapontik (Oenothera biennish.) ausVirginien und Oenothera 

 grandiflora Ait., gleichfalls in Nordamerika, welehe ihrer riiben- 

 artigen siisslichen Wurzeln wegen, die sie durcb die Cultur erlangen, 

 hie und da gesucht wcrden. Auch Oenothera suaveolens Dcsf., 

 Oenothera parviflora L. und Oenothera muricata L., gleichfalls aus 

 Nordamerika, bieten geniesshare Wurzeln dar. Alio diese Pflanzen 

 haben wie der Pastinak und die Garotte noch wenig ihre urspriing- 

 liche Natur abgelegt und kiJnnen demnaeh noch nicht durcb cine 

 lftngere Reihe von Jahrbunderten in Cultur stehen. — 



Einige riur wenig nahrendo Rhizome und Stengel werden von 

 den Neuscclandern und Bcwohnern der oceanischen Inseln in das 

 Bereich der Nahrungspflanzen gezogen , dahin gehDrt Convolvulus 

 Tiirpetum L. auf den Societats- und Freundschafts-Inseln und den 

 Ncu-Hebriden, dessen saftige, siisse Stengel besonders von den 



