Botanische Streifefige nuf dem Gebiete der Culturgesohichte. 



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itusscrst geringen Gehaltes an erniihrendcn Substanzen nur nebcnbei 

 mid aushilfsweise dazu dienen konnien. Dor Umstand, dass man von 

 beiner Art die wildwachsende Stammpflanz-e kennt, Corner die grosse 

 Menge von AbarteH, welche die moislon derselben zeigen und darum 

 iliro systematische Erkenntaiss gegenwfirtig sehr ersclrweren, deuten 

 auf oino woil; zuriickluhrende Cultur, sowobl unter don wost-asia- 

 tischen, als unter den ost- und stid-asiatischen Volkem. Schon die 

 Juden bauten unter ihren KSnigen Kiirbisse and Molonon an, und os 

 wardie Wiissernudone, welolio sio in dor agyptischon Gofangcnschaft 

 kennen iernten, und dcron Mangel sio in dor Wiisle so lebhaft 

 bedauerten. Griechen und Horner kanntcn Kiirhisse und Gurken. und 

 mil don Arabern sind die Wassermelonen ins Abendland verbreifol; 

 word en. Karl dor Grosse liess cucumares, pep ones, cucurbiias, 

 coJoquiutidas (die letzteren droi ouenhar Formon von Cucwbita 

 Pepo L.) auf seinen Giitorn pflanzen. 



Nacli dor EntdeckungAmerika's wanderten die moisten derselben 

 ftttCh in deri neuen Weltthoil, wo sio sioli sebnoll naeli alien llichtun- 

 gon verbroitotcn, ebon so spfiter nach Australian, so dass selbst dem 

 Ncuseelander Kiirbisse und Molonon zu Tbeil gewordon sind. 



llior sollon aueh die verseliiodencn Laucharten ihren Platz 

 linden, die sieh, woun gloieb im hesehranklcn Masse, als Nahrungs- 

 mitlol geltend nntehten. Sio zcicbncn sieh durob ihren Cobalt an 

 Stfirke und Zucker aus, wozu nocb ein scbarfes atherischos 01 

 kornint. Die alten Grioebon hatten schon oine grosse Vorliebe fiir dioso 

 Pflanzen, hegten sic in ibren Giirten und gebrauoliton sio als gosundos 

 Nahrungsmiltel. Noeh his auf unsere Zeit hat sieh diese NeiguBg 

 fiir don Genuss von Knoblauch, ZwiebeJ u. s. w. erhalten, auoh 

 erkennt man in ihnen ein Schutzmillel gegon maneherlei Ivrank- 

 heiten und Ubel. 



Dor Knoblauch (Allium sativum L. , mdpoSov Then ph. 

 Diosc.^ wurdo in jonen Ablheilungen dos Gartens geptlanzt, die 

 man vxof>od(6ve<z nannte. toiaKnoblmcbJiltidUrfvxop&Soirdto?) ver- 

 kauften ihn an armo Loutc. Nooh bout zu Tage lebt dor anno Grioeho 

 oft wochenlang voin Genusse dos Knoblauchs. Die Geizigen gaben 

 ihren Selaven Knoblauch zum Essen. Eine liri'the aus Knoblauch und 

 Salz (oxoi>i>d<'dny) geborte zu den Gcrichten der alten Griechen. 

 In Agypten durfton die Priester der [sis woder Knoblauch nochZwie- 

 bel cssen. In Horn war dor Knoblauch wegen dos ublen Gcruches 



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