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U n g- e r. 



Die Portugiesen haben diesen ntttzlichea Baum schon seit dem 

 sechzehntea Jahrhundert nach Ostiadien und don indischen Archipel 

 verpflanzt. Alio Benennungen dossolbon woisen noch jetzt auf den 

 amerikanischen Ursprung, Nocli jiinger ist seine Existenz an dor 

 Ostktiste von Afrika, dagegeD haben ihn weder China und Japan noch 

 die Inseln dos stillen Oceans aufzuweisen. 



Naeh dem versehiedenen Einflusse dor Cultur ist der Frucht- 

 stiel bald langcr, bald kiirzer. Das letztere ist boi der asialischen 

 Pflanze durcbaus dor Fall. 



Dor ainerikanische M a m m e i b a u m (Mammea americana 

 h.}, 60 — 70 Fuss bocli, ist oiner dor scbonsten Baume der AnLillcn 

 mit pyrarnidalor Krone, desson 3 — 7 Zoll grosse Beeren ein gcsuch- 

 tes Obst geben. Die ihissere unci rnittlcre Fruehthflut ist liHlerartig 

 und derb, die Inncnhaut bitter, dagogcn der gelbe Fruebtbrei schr 

 gcwiirzig und woblscbmcckcnd und wird sowohl roll als auf ver- 

 scliiedene Weise zubercitet gospeist. Obgleiob dor Baum in West- 

 Indien auch cultivirt wird, bat man doch bisber nocb nieht versuebt, 

 ilm weiter zu verpflanzen. 



Auch die Friichte von Mammea etnarginata Soss. in Mexico 

 sind geniessbar. 



Die lieblichste Frucht Brasiliens ist Avocad o, Abacate von Per- 

 sea gratissima G a r t. Sio gleicht eincr grossen Tafelbirne mit griiner, 

 lederartiger Schale und zartem, saftigem Fleische, das cinon harten 

 Kern gloioh einor Wallnuss umschlicsst. Das Floisch mit Cilronousaft 

 mill Zuokcr zu einom Brci goriihrt, sehmeckt sebr lioblioh. Kino 

 Frucht ist fur 3 — 4 Personcn ausreichend. An sich ist das Fleisch 

 fade, aber zart, weich und fcin und sehmeckt nach Artischocken. 

 M. Wagner sagt, man konnte es vegetabilisoho Butter nennen, denn 

 es schmilzt auf der Zunge. Der schr grosse Baum gcdeiht nur in den 

 heissesten Gegenden Brasiliens. 



Sein eigentliches Vatcrland ist Mittel-Amerika, Mexico und der 

 niinlliche Theil Siid-Amorika's, von wo er sich durcb dieCuItur nach 

 den Antilien u. s. w. verbreiteto. In Mexico scheint er am liingston 

 cultivirt unter dem Namcn Ahuaca. Soit 1788 ist or audi auf He 

 do Bourbon und Maurice eingebflrgert. 



Die allerhaufigste Frucht Amerika's ist die Go.ya.Ta. Man unter- 

 scheidet den birntragenden Goyavonbauin (Iridium pyriferumh.) 

 von dem apfcllragcnden (Pddium pomiferum \j.) , jener mit birn- 



