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Blfttter mehrerer P a 1 m e n. Die vorziiglichste darunter ist die K o h 1- 

 palmc, audi Kohlbaum genannt (Euterpe caribacaSpg]., Areca ole- 

 racea iaeq.J. Diese stattliche Palme von 200 Fuss llolie ist in 

 "■anz Westindien zu Hause. Der Kohl derselben wird auf vielfache 

 Weise zubereitet und bildet eine angenehme Speise. Eingemacht 

 hat er seinen Weg selbst nacb Europe gefunden. Drei andcre Ai-ten: 

 Cocos oleracea Mart., Euterpe olermea Marl;, und Euterpe edulis 

 Mart., in Brasilien einheimisch, sind gleichfalls durch iliren Kohl 

 bekannt. Wahrscheinlich gchort der Bergkohl und die Manieolpalmc, 

 von der Schomburgk fast ausschliesslich wochcnlang an den 

 Orinocoquellcn lebte, zu einer dieser Arten. 



Aber auch die alte Welt bat ihre Kohlpalmen. Ohne die Cocos- 

 palmo hieher zu zShlen, deren jungerGipfel ein safHgesMuss enthalt, 

 welches siiss und wie llaselniisse schmeckt, und iiberall, WO sie sich 

 verbreitet hat, als cine sehr beliebte Speise gilt, sind besonders 

 Areca glandacformisL. und Areca humilis L. auf den Molukken und 

 Sagui Maphia Lam. auf Malabar und Guinea zu nennen. Auch 

 dUrfen dabei Corypha umbraculifera L. und C. rotundifolia Lam., 

 ferner Caryota urens L. nieht ttbergangen werden. 



Dessgleichen hat auch Australien an der Corypha australis und 

 Neu-Seeland an der Areca sapida Solan d. nahrhafte Kohlpalmen. 



Aber selbst die Dattelpalme, welch*; durch ihre Frttchte ein so 

 nutzlicher Baumist, wird hie und da ihres weichen Gipfelmarkes 

 und ihrer Blattknospen beraubt, welche Arabern und Persern als 

 eine der leckersten Speisen gelten. 



Eine for die Lftnder des blanen Nils bochst wichtige Gemttse- 

 pflanzc ist die MusaEnseteBTuee. 1st auch die Prucht dieser Pflanze 

 ganz unschmackhaft und ungeniessbar, so geben diejungen Stengeln eine 

 desto bessere Nahrung. Yon der Rinde befreit und gekocht, hat dor 

 weisse, markige Theil denGeschrnack des besten Weizenbrodes. Mil; 



ubertim plorans clam asportaveuit quasi pro miraculo omnibus ostendendum , 'i'"" 1 



Inde viverent I lines, et tales homines. 



Auch Czi imis Klhrt eine Menge ron Pflanzen an , deren sich die Walachen 1 



Moldauer nooh heutiges Tages als Nahrungsmittel bedienen, die jedooh ander- 



wHrts nieht g ssen werden. Ausser den erwShnten BuchenblSttern diei Liesen 



flatione >ch Blfttter der gemeinen Plantago-. Thlaspi-, 8onchus-Arten u. s, w. 



die Rhizome nud Knoltyn v '" n Arum , Fumaria , Butomu* und ron mehreren 

 Umbelliferen zur Kahrung, ja sle verschmShes selbst die fodfln Beeren von 8am- 

 hucus raecmosa L., Viburnum haufana I., Viscum und LoranthltS nieht. 



