Tauglicher zur Nahntng ist Crambe maritima L. an den sandigen 

 Ufern der Ost- und Nordsce, dos atlantischcn und mittcllandisehcn 

 Meeres wacbsend. Aber audi den Sockohl sahen die alten Homer 

 Aii- cine sehleehtcSpcise an. Wird sic cultivirt und werden diejungen 

 Triebe, wie Sparge], vor der Sonne geschtitzt, so sind sie so gut, wie 

 dieser und der Dlumenkohl. Sic wird vorzilglieli in England angebaut. 



Die Crambe tataria Jaeq. ist eine Steppenpflanze, dem Gebiete 

 tier unteren Donau, des Dniper und Don eigen. Die armdicke, 

 fleischige, susssehmeckende Wurzel wird in Ungarn roh a!s Salat 

 und gckocht gcgessen. Eben so die jungen Stengeltriebe, Heisst 

 Tatar •-Kenyer (panis tarlarkiw), vielleicht, wcil die Ungarn sie 

 in der Tartarei kennen lernton. Zur Zcit der Hungersnotli wird sie in 

 Ungarn alsBrod gcgessen (C.C1 usius). Sie soil die Chara Caexaris 

 sein, welclie dieSoldaten des J u ! i u s C a e s a r zu ISrod verwendeten *). 



Der Spin at (Spinacia oleracea U.^, cine selir beliebte Gc- 

 mflsepflanze, hat hoehst walirscheiulieli die Lander zwisclien dem 

 Kaukasus und dcin persisclien Meerluisen zum Valerlande, um so eher 

 als auch eine andere Art dieser Gattung (Spinacia lalra intra S I. cvcmi.j 

 bier einheimisch ist. (Mine Zweifel hat die Cultur dieser Pflanze inPer- 

 sicn und Arabien sehon zu Hiknerszeiten ibren Anfang genominen, und 

 sich von da aus UberEuropa und nach dem ostlichcn Asicn verbreitet. 

 Der arabische Name fiir Spinat ist Isfanadscli, der persiselic [spanj, 

 der hindustanische Isfany. Wcder die Gricchen noch Homer kannton 

 diese Pflanze. Der hollandische Spinal; (Spinacia glabra. Mil I . ^ ist 

 nur eine inFolge der Cultur erzeugteAbart des gewohnlichen Spinats. 



Von gcringcrer Uedeutung als Gemiisopflanzen sind der Porlulac 

 und mehrei*e Ampferarten , als llumex scutatus L., II. Acetosa L. 

 und It. Palientia L. 



Der Portulak (Portulaca oleracea \*) dvrJpd/v/j des Tlieo- 

 phrast und Dioscorides, ist eine sehr verbreitete Miitelmeerpflanze, 

 die iiberall leiebl; vorkomml und sich besonders in den lockeren 

 Fioden der Garten cindrangl. fn Grieelienland wird sie nach 

 Landerer mit 01 und Essig als Salat verspeiset und wohl aucb in 

 Salzwasser und Essig auf langerc Zcit aufbewahrt. 



i) Ctesar, comciil. de bello civil, lil). Ill, cap. 48 i „Bst enim genus radicis inventum :il> lis, 

 qui fuerant cum Valerio, quod appellatur Chara, quod admixtum lacts muKum 

 inopiom levahat. Id ad similitudinem panis efficiebant. F^jus crut magna oopia (apud 

 Dyrrhachium). 



