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 a l'etat d'acide carbonique qui se fixe sur la base, tandis que l'hydrogeue 

 se degage encore. 



» En partant des experiences precedentes, nous croyons pouvoir tirer 

 la conclusion suivante qui est fort simple: la baryte anhydre enleve aux 

 substances organiques tout l'acide carbonique que leur composition ele- 

 mentaire leur permet de fournir; la baryte hydratee pousse la destruction 

 plus loin, et tend a bruler tout ie carbone, tandis que l'hydrogene qui pro- 

 vient de la substance se reunit a celui qui provient de la decomposition 

 de I'eau et se degage a l'etat de liberte. On comprend quen vertu de cette 

 regie les substances isomeriques qui different certainement dans leur com- 

 position intime, doivent toutes arriver a une meme destruction finale. 



» Dans les produits qui resultent de cette reaction violente , il n'y a plus, 

 suivant nous, d'autre rapport avec la substance primitive que celui qui 

 derive immediatement de la composition meme de cette derniere. Son ar- 

 rangement moleculaire, son type, estaneanti; nous ne saurions mieux 

 comparer cette action de la baryte qu'a celle de l'oxide de cuivre sur les 

 substances organiques. Avec l'oxide de cuivre, l'acide carbonique qui se 

 produit aux depens de la matiere organique se degage et le cuivre reste ; 

 avec la baryte, l'acide carbonique demeure combine. Toute la difference 

 provient de ce que l'oxide de cuivre est d'une reduction facile, et brule 

 I'bydrogene aussi bien que le carbone , tandis que la baryte n'est reduite 

 dans aucun cas; ajoutons que c'est I'eau seule de la baryte qui fournit son 

 oxigene a la combustion, et que des lors I'bydrogene doit se degager a 

 l'etat de liberte. » 



Remarques de M. Dumas a V occasion de ce Memoire. 



« Je regrette de n'avoir pu assister au commencement de la seance, 

 car mon intention etait d'entretenir 1'Academie des experiences publiees 

 par M. Persoz, toucbant la decomposition des acetates au moyen des 

 alcalis, et leur conversion en carbonates et en gaz des marais. J'avais 

 prevu cette conversion dans mon Memoire sur l'acide chloracetique , mais 

 je n'ai pu la realiser que dans ces derniers temps. Dans l'intervalle, l'ou- 

 vrage de M. Persoz a paru; il renferme le meme fait, ce dont j'ai eu con- 

 naissance par une lettre de M. Persoz lui-meme , que j'ai recue bier, et je 

 m'erapresse de rendre a l'habile professeur de Strasbourg ce qui lui ap- 

 partient. 



» Du reste, en poursuivant rae s experiences, je me suis assure, depuis 





