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du soleil de mai ou de juin frappent les boutons prêts à s'ouvrir, on voit, 
en quelques instants, des corolles se fendre en cinq lignes par le bas, se dé- 
tacher du calice, se soulever sous l'effort des étamines, dont les filets inflé- 
chis se redressent rapidement, tomber enfin tout d’une pièce, laissant à nu 
les étamines qui s'écartent en divergeant et s'incurvant en arrière, tandis 
que le pistil apparaît avec son stigmate déjà saupoudré de pollen. L'examen 
microscopique montre que ce pollen agit très-vite sur le stigmate de sa 
propre fleur, en produisant en quelques heures des tubes fécondateurs. 
Une autre preuve que la fécondation se fait sous le capuchon de la corolle, 
c’est que chez tels ou tels pieds, sur des grappes par ticulières, le capuchon 
de la corolle, au lieu de tomber, reste hermétiquement appliqué sur le 
sommet de l'ovaire et s’y dessèche même en servant de coiffe permanente 
au jeune grain déjà noué et grossi. 
> Cette fécondation directe d’un pistil par le pollen de sa propre fleur 
est donc habituelle chez la vigne. Ce n’est pas néanmoins la seule possible, 
et la preuve qu’il en est d’autres, c’est l'existence évidente de croisements 
entre variétés de vignes, et les résultats qu'on en a depuis longtemps 
obtenus. 
» L'un des exemples les plus remarquables de ces croisements, surtout 
au point de vue de l'effet produit, se trouve assurément dans les hybrides 
obtenus par M. Bouschet-Bernard père, et par M. Henri Bouschet, entre 
divers cépages méridionaux (aramon, grenache, etc.), à suc incolore, et le 
raisin dit teinturier, dont le suc est coloré. En laissant à part les idées, à 
notre avis inexactes, de M. H. Bouschet sur l'influence du pollen du tein- 
turier comme modificateur direct de l'ovaire des variétés qu'il féconde (1), 
nous admettons comme indubitable la nature mixte, hybride du petit 
Bouschet ou aramon teinturier, de l'alicant Bouschet et même d’hybrides 
quarterons, tous à suc coloré, entre le petit Bouschet et d’autres cépages à 
sue incolore. Or, l'imprégnation s’est faite là, par un procédé simple et 
presque naïf : le rapprochement des grappes fleuries des deux types, par 
entrelacement et contact. Cette dernière condition n'est pas même indis- 
pensable. Il suffit que la distance des grappes à féconder l’une par l’autre 
soit peu étendue : le semis des grains rapprochés a donné des produits 
mixtes, portant la trace évidente des traits des parents. 
(1) Jusqu'à présent, malgré de nombreuses expériences poursuivies depuis deux ans, 
nous n'avons pu obtenir aucun exemple des faits de coloration de raisins ou de leur jus, 
par fécondation, tels que les a mentionnés M. H. Bouschet ( Comptes rendus de l’ Académie 
des Sciences, t. LX, *p. 229, 30 janvier 1865), et on n’a pu nous en présenter aucun. 
