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» Quel est, dans ce procédé et généralement dans la nature, l'agent de 
transport du pollen d’une fleur à l’autre? Est-ce le vent? Est-ce le frot- 
tement mutuel des fleurs en contact? Est-ce l'intervention des insectes? Un 
peu tout cela peut-être, suivant le cas ou suivant l’occasion. Que le vent 
transporte des poussières polliniques mélangées, cela est incontestable pour 
qui a vu les grappes fleuries de vignes, leur abondance, leur pollen pulvé- 
rulent et léger. Que le frottement agisse, cela est probable pour des ceps qui, 
comme ceux des vignes méridionales, entrelacent si faiblement leurs ra- 
meaux et leurs thyrses florifères. Enfin, que les insectes interviennent, il est 
permis de le soupçonner, du moins pour les lépidoptéres nocturnes (noc- 
tuelles, pyrales, etc.); dans le jour, au contraire, nous n'avons vu sur les 
fleurs de vigne, au moins d’une manière habituelle, qu’une espèce de Dasytes 
(coléoptère) et une larve ou nymphe de Locusta, sans parler des chenilles 
de pyrale et surtout de cochilis, qui hantent les grappes beaucoup plus 
en ennemis qu'en auxiliaires, et qui détruisent bien plus qu’elles ne fé- 
condent. 
» En résumé, l’imprégnation des fleurs de la vigne se fait habituellement 
sous le capuchon de la corolle; chaque fleur se féconde alors elle-même. 
Un pollen étranger peut néanmoins, par des voies diverses, atteindre le 
stigmate de fleurs, soit vierges (fleurs d’avalidouires, coulards), soit déjà cou- 
vertes de pollen. La stérilité de certaines fleurs s’explique par l'imperfection 
des étamines (avalidouires, coulards); celle de la Lambrusque jeune ou 
taillée a probablement pour cause une trop grande vigueur de végétation, 
une dérivation de séve, des fleurs vers les feuilles ; celle des fleurs doubles 
tient à la transformation des étamines et des pistils en organes pétaloïdes 
ou foliacés. 
» Ajoutons que les dégénérescences florales désignées sous le nom d’ava- 
lidouires, de coulards et de fleurs doubles apparaissent parfois brusquement, 
chez des vignes qui n’en avaient pas offert de traces; qu'elles se produisent 
surtout dans des sols mouilleux, où séjournent des eaux pluviales de l'hiver 
et du printemps; qu’elles affectent des ceps entiers; qu’elles persistent d'ha- 
bitude chez le cep une fois saisi, et même qu'elles se propagent par la 
marcotte et la bouture (1); que la greffe seule peut guérir le mal, quand on 
recule devant le remède radical de l’arrachage; enfin que certaines variétés 
sont plus sujettes que d’autres à cette altération organique, le terret noir 
(1) On peut expliquer ainsi comment certaines vignes, d’abord fertiles, deviennent parfois 
presque entièrement stériles. 
