Ueber die Stellung der organischen Säuren etc. 281 



consequenterweise auch für alle Pflanzen eine nächtliche Säurezunahme 

 folgen würde, constatirte Mayer gelegentlich auch für einzelne Nicht- 

 fettpflanzen eine Säureabnahrne bei längerer Dunkelheit, was von 

 de Vries systematisch und auf mehrfache Beobachtungen gestützt, 

 durchaus verallgemeinert wurde. — Sind alle diese Verallgemeinerungen 

 richtig, so besitzen die Fettpflanzen keine specifische Eigenschaft in 

 Bezug auf den Säurewechsel, sondern haben nur eine allen höheren 

 Pflanzen eigenthümliche Eigenschaft weiter ausgebildet. Trotzdem wird 

 auch in diesem Falle die Untersuchung der Frage, warum gerade die 

 Fettpflanzen den Säurewechsel in stärkerem Masse zeigen, von Inter- 

 esse sein. — 



Die Frage, wodurch dieser Säure Wechsel zu Stande kommt, wurde 

 bisher kaum eingehend studiert, da es an Angriffspunkten dafür fehlte. 

 Mayer und Kraus halten das Licht für die Ursache dieser Periodicität, 

 indem es auf irgend eine Weise eine starke Säurezersetzung veranlasst, 

 sei es nun durch seine Assimilationswirkung, wie Mayer früher an- 

 nahm, später dagegen als unentschieden hinstellte, sei es auf irgend 

 eine andere Weise (Kraus). De Vries dagegen legt das Haupt- 

 gewicht auf die nächtliche Säurezunahme, indem er die Lichtentsäue- 

 rung mit der Wärme- und Dunkelentsäuerung als einen bei allen 

 Pflanzen sich fortwährend abspielenden Process hinstellt, der eben bei 

 den Fettpflanzen in so markanter Weise durch die starke Ansäuerung 

 nach vorhergegangener Belichtung unterbrochen wird; wie diese Art 

 Reizerscheinung zu Stande kommt, bleibt unentschieden, nur einzelne 

 Bedingungen für dieselbe wurden untersucht. Man muss also von der 

 Mayer-Kraus'schen Auffassungsweise aus 3 differente Processe unter- 

 scheiden, Lichtentsäuerung, Dimkelentsäuerung, und Ansäuerung nach 

 vorangegangener Belichtung; nach de Vries giebt es nur zwei Pro- 

 cesse, Entsäuerung (beständig vor sich gehend), und zweitens Ansäue- 

 rung nach vorangegangener Belichtung, den ersteren Process dann 

 verdeckend. Auch diese Frage blieb also offen, ob denn die Licht- 

 entsäuerung nur ein verstärkter, aber qualitativ gleicher Process ist 

 wie die Dunkel- und Wärmeentsäuerung oder ob er nicht vielmehr 

 einen Process sui generis darstellt; und ferner, ob die nächtliche Säure- 

 zunahme ein so ganz vereinzelter durch Reizwirkung bedingter Process 

 ist, oder ob er nicht vielmehr den Culminationspunkt eines auch sonst 

 stets nachweisbaren Ansäuerungsprocesses darstellt. 



Ueber die angewandten Methoden ist zu sagen, dass diejenige von 

 de Vries bei weitem die beste ist, Tödtung der Pflanzentheile durch 

 Erwärmung, Verreibung und Titrierung mit Curcuma als Indicator. — 

 Mayer giebt die Einzelheiten seiner Methode nicht an, und die 

 Kraus'sche Methode leidet an der individuellen Unsicherheit des Aus- 

 pressens, obgleich man wohl durch Uebung auch hiermit brauchbare 

 Resultate erzielen kann; er misst nur die Säure einer bestimmten 



