Kohlehydrate als Oxydatlonsproducte der Eiweissstotfe. 

 Erbsen. 



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Dauer der Keimung 



9 Tage 

 12 „ 

 20 „ 

 42 „ 



13 Tage 

 18 . 



Asparagin 



im Dunkel im Licht 



Feuerbohnen. 



0,48 

 0,59 

 2,69 

 1,22^) 



1,13 



2,28 

 5,18 



0,35 

 0,56 



2,58 

 Spuren 



1,18 

 2,25 

 1,41 



Aus Untersuchungen von HUNGERBÜHLEE, ^ ) folgt, dass Asparagin 

 in Kartoffelknollen auch ein Nebenproduct bei der Bildung der 

 Stärke ist. 



Zeit der Probenahme 



23. Juni 

 30. „ 

 7. JuU 



Stärke in 

 der Trocken- 

 substanz 



pCt. 



56,7 

 61,3 

 66,3 



vom Gesammt-N. 

 vorhanden 



als 



Eiweiss-N. 



pCt. 



70,9 

 64,4 



als Nicht- 



Eiweiss-N. 

 pCt. 



35,6 

 41,3 



Diese Tabelle zeigt, dass mit Vermehrung der Menge der Stärke, 

 sich auch die Menge des Asparagins vermehrt, aber die Eiweissstotfe 

 sich vermindern. 



In meiner letzten Abhandlung^) habe ich gezeigt, dass Asparagin- 



bildung nur neben der Assimilation des atmosphärischen Sauerstoffs 



vor sieb gehen kann und also Folge einer Oxydation der Eiweissstotfe 



ist. Aber wir haben schon gesehen, dass das Asparagin Nebenproduct 



bei der Bildung der Kohlehydrate ist. Früher*) habe ich auch ge- 



CO 

 zeigt, dass Verhältniss ^ ^ während der Athmung wachsender Organe 



1) Die Verminderung wahrscheinlich, als Folge des begonnenen Absterbens der 

 Keimlinge. 



2) HuNGERBÜHLER, Landw. Versuchs-Stationen. 1886. XXXII. S. 387. 



3) W. Palladin, Diese Berichte. 1888. S. 296. 



4) W. Palladin, l.-c. 1886. S. 322. 



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