Die l{oll(^ der Bacterien bei der Veränderung' der Eiweissstoffe. 3f)l 



Als auf eine besondere Reihe meiner Versuche kann ich bier auf 

 die Gruppe hinweisen, wo statt des gekochten verdünntes frisches 

 Hühnereiweiss (ungefähr 0,5 ccm auf ein Reagensglas), Gluten-Fibrin 

 oder Gelatine genommen wurde. 



Alle Versuche wurden bei Zimmertemperatur ausgeführt. 



Ihr Resultat war negativ, d. h. der Glycerinauszug hatte gar keine 

 Wirkung auf Eiweiss und Gelatine geäussert. Die Biuretreaction zeigte, 

 dass keine Peptone vorhanden waren. 



Dann prüfte ich den Glycerinauszug auf sein eventuelles Ver- 

 hältniss zur Stärke. Zu diesem Zwecke Hess ich den Auszug auf 1 pro- 

 centigen Stärkekleister einwirken; doch auch hierbei war das Resultat, 

 wie bei den obengenannten Versuchen, ein negatives. 



Weiter habe ich zur Kontrolle den Drüsensaft direkt auf den 

 Blättern auf seine Verdauungsfähigkeit geprüft. 



Ich legte auf die Blätter verschieden grosse Eiweissstückchen und 

 rief damit schon nach 8 Stunden eine Saftabsonderung herbei; der Saft 

 reagirte sauer. 



In den Safttröpfchen Hess ich entweder die alten Eiweissstückchen 

 liegen, oder ich legte statt ihrer auf einige Blätter frische Eiweiss- 

 stückchen, auf andere Blätter Gelatinestückchen oder Stückchen von 

 Ochsenblut 'Fibrin. Ich beobachtete, dass das Eiweiss Anfangs auf- 

 gelockert, dann schliesslich ganz aufgelöst wird. Doch muss ich hier 

 bemerken, dass vöUig aufgelöst nur sehr kleine Eiweissstückchen 

 wurden, wozu jedoch nie weniger als 42 Stunden erforderlich waren. 

 Grössere Stückchen dagegen lösten sich nur theilweise; der unaufgelöst 

 gebhebene Theil erschien dann im höchsten Grade aufgelockert, ja 

 geradezu in einen Brei verwandelt. Die Gelatinestückchen wurden 

 immer völlig aufgelöst: die kleinen nach 24 Stunden, die grösseren nach 

 40—42 Stunden. 



Folglich harmonirt dieser Theil meiner Versuche mit DARWIN's 

 Untersuchungen völlig. 



Es blieb, die erstgenannten Versuche betreffend, nur eine Annahme 

 möglich, dass in den Glycerinauszug aus den Blättern eventuell ein 

 Stoff übergeht, welcher entweder schädlich auf das Ferment einwirkt, 

 oder es auch völlig zerstört. 



Daher war es rathsamer, in das Glycerin nur den ausgeschiedenen 

 Saft einzusammeln; was mir mit einer Gapülarpipette (eine oben er- 

 weiterte und mit einem kleinen Kautschukballon versehene, nach unten 

 capillar zulaufende feine Glasröhre) sehr gut gelungen ist. 



Einen Theil des auf angegebene Weise eingesammelten Saftes liess 

 ich 4 — 5 Tage mit chemisch reinem Glycerin stehen, den anderen Theil 

 des Saftes verdünnte ich mit einem geringen Quantum destillirten 

 Wassers. Mit diesem Safte wiederholte ich nun die oben beschriebenen 

 Versuche; dabei setzte ich auf je 2 ccm Flüssigkeit (destillirtes Wasser, 



