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gestattet, die Aogaben NADELMANN's für einige Samen zu ergänzen 

 auf Grund von makrochemischen Untersuchungen, welche ich im Verein 

 mit E. Steiger und W. Maxwell ausgeführt habe, unter gleich- 

 zeitiger Berücksichtigung der von einigen anderen Chemikern gemachten 

 Angaben. 



Zunächst sei erwähnt, dass einige Leguminosensamen Rohr- 

 zucker enthalten. W. MAXWELL i) vermochte diese Zuckerart in 

 den Samen von Faha vulgaris mit Sicherheit nachzuweisen und machte 

 ihr Vorhandensein auch in denjenigen von Vicia sativa wahrscheinlich. 

 Nach STINGL und MORAWSKI ^) enthaken auch d^e Samen von Soja 

 hispida Rohrzucker. Wenn auch bis jetzt nicht experimentell nach- 

 gewiesen worden ist, dass derselbe während des Keimungsvorgangs 

 verwendet wird, so darf dies doch wohl für wahrscheinlich erklärt 

 werden. 



Ferner finden sich in mehreren Leguminosensamen in Wasser 

 lösliche Kohlenhydrate vor, welche beim Erhitzen mit verdünnter 

 Schwefelsäure Galactose und bei der Oxydation durch Salpetersäure 

 Schleimsäure liefern. A. MÜNTZ^) hat einen solchen Stoff aus den 

 Samen von Medicago sativa abgeschieden und mit dem Namen „Galac- 

 tine" belegt. Aehnlich dem letzteren ist das von uns"*) untersuchte 

 /?-Galactan aus den Samen von Lupinits luteus, welches nach 

 G. CaMPANI und S. GRIMALDI^) sich auch in L/ujpinus albus vor- 

 findet. Auch in den Samen von Faha vulgaris und Vicia sativa fand 

 W. MAX^VELL*^) Kohlenhydrate vor, welche sich leicht in Wasser, 

 nicht in absolutem Alkohol lösten, beim Erhitzen mit verdünnter 

 Schwefelsäure eine Glycose und bei der Oxydation durch Salpeter- 

 säure Schleimsäure lieferten -- welche also höchst wahrscheinlich 

 Galactan waren. Auch in den Samen von Soja hispida und von Pisuni 

 sativum scheint der gleiche Stoff nicht zu fehlen. 



Dass während des Keimungsprozesses der Samen das j(?-Galactan 

 dem Verbrauch unterliegt, Hess sich leicht nachweisen. Während ein 



1) Landw. Versuchstationen, Bd. 37, pag. 16. 



2) Monatshefte für Chemie, Bd. 7, pag. 76. 



3) Compt. rend., Bd. 94, pag. 454. 



4) M. vergl., eine grössere Abhandlung, von E. Schulze und E. Steiger, 

 welche unter dem Titel „üeber die stickstofffreien ReseiTestoffe der Samen von 

 Lupinus luteus und über die Umwandlung derselben während des „Keimungs- 

 prozesses''' binnen Kurzem in den Landwirthschaftlichen Versuchs tationen" er- 

 scheinen wird. Kürzere Mittheilungen über das /S-Galatan sind früher schon von 

 E. Steiger in den Berichten der D. Chem Gesellschaft, 'Bd. 19, pag. 827, sowie 

 in der Zeitschrift für physiologische Chemie, Bd. 11, pag. 373, gemacht worden. 



5) Nach einem, dem Verfasser zugesendeten Sepai-at- Abdruck aus einer italienischen 

 chemischen Zeitschrift. 



G) Landwirthschaftliche Versuchsstationen, Bd. 36, pag. 16. 



