Einfluss der Temperatur auf die Entstehung freier Oxalsäure. 173 



Hier sehen wir also thatsächlich eine Wirkung der Temperatur- 

 steigerung, die aber für den Pilz verderblich ist. Soweit wir aus der 

 Reaction (Bläuung von Lakmus, Nebel mit Salzsäure) einen Schluss 

 ziehen können, findet hier eine Bildung von kohlensaurem Ammon 

 statt; das Alkali wird aus dem weinsauren Ammon abgespalten, die 

 Weinsäure consumirt, und voraussichtlich zerstört nunmehr der Pilz 

 die etwa gegebene Oxalsäure bez. es kommt, unter diesen Bedingungen 

 im Stoffwechsel überall nicht zu deren Abspaltung, sondern der Oxy- 

 dationsprocess liefert unmittelbar Kohlensäure, und der Stoffwechsel 

 ergiebt demgemäss ein Product (Ammoncarbonat), dessen Ansammlung 

 die Existenz fähigkeit des Organismus ausschliesst. Bereits bei den Pepton- 

 lösungen etc. sahen wir eine schwach alkalische Reaction auftreten, aber 

 immerhin erwiesen sich die Bedingungen noch als günstigere wie hier, 

 wo notwendigerweise mit dem Oonsum eines Molecüls des Substrats 

 beträchtlichere Mengen Basis Irei werden müssen als aus dem relativ 

 stickstoffarmen Pepton. — Es scheint der Fall noch darum von Inter- 

 esse, als er zeigt, dass unter Umständen weniger günstige Wachsthums- 

 bedingungen trotzdem für den Pilz vorteilhafter sind. 



Weiterhin dürfen wir ihm aber — sofern eine thatsächliche Zer- 

 störung von Ammonoxalat vorliegt — wiederum entnehmen, dass die 

 Resistenz oxalsaurer Salze keineswegs unbedingt ist, und auch Asper- 

 gillus wohl mehrfach geringe Mengen direct zu zersetzen vermag. Wie 

 die früheren Zahlen erweisen, ist im Allgemeinen diese Fähigkeit aber 

 eine sehr beschränkte und nur unter Umständen in's Gewicht fallende. 



Die eingangs aufgeworfene Frage, ob die Ansammmlun freier 

 Oxalsäure durch Temperaturerhöhung ausgeschlossen werden 

 kann, ist hiernach in vollem Umfange zu bejahen, und wir 

 dürfen — da auch Salmiak und Ammonsulfat als Stickstoffquelle 

 bereits denselben Effect bei gewöhnlicher Temperatur erzielen, 

 schliessen, -dass der Consum dieser Salze gleichfalls fördernd auf den 

 Stoffwechsel wirkt. Es ist dies aber keineswegs so aufzufassen, als 

 ob nun das Ammoniak dieser eine geeignetere Stickstoffverbindung sei, 

 sondern die Sache ist offenbar die, dass eine solche Auffassung überall 

 nicht in Frage kommt, und allein das unmittelbare Resultat der Salmiak- 

 Assimilation , welches ein Disponibel werden bez. Mitwirken von 

 Salzsäure - Molecülen (resp. Chloratomen) ergiebt, von Einfluss 



68 Tagen. Die Weinsäure wurde annähernd in ihrer Gesammtmenge als schön 

 krystallisirtes Kalksalz -wieder erhalten. 



Bei gewöhnlicher Temperatur erzeugte der Pilz aus 1,5 g weinsaurem Ammoniak 

 in 34—116 Tagen 



0,525 g Oxalat 



0,760 , „ 



0,767 „ „ 

 neben 0,030; 0,040 und 0,048 g Trockengewicht. Aus 20 g weinsaurem Ammon 

 wurden in 107 Tagen neben 0,530 g Pilzsubstanz : 15,456 g Oxalat gebildet (oder 

 präciser ausgedrückt: Soviel Alkalioxalat, als 15,456 $r Kalkoxalat entsprechen). 



