Einfluss der Temperatur auf die Entstehung freier Oxalsäure. 177 



Säuren, wenn auch anderer Qualität, mehrfach schon kennen, und die 

 Autoren im allgemeinen geneigt sind, solche auf Sauerstoffmangel, un- 

 günstige Ernährungsbedingungen etc. zurückzuführen. Insbesondere 

 habe ich hier die Bildung freier Aepfelsäure bei Crassulaceen im Auge, 

 wie sie von AD. MAYER 1 ), DE VßlES 2 ) und WARBUKG 8 ) näher unter- 

 sucht wurde. Wenn ein Vergleich dieser mit der Oxalsäure auch 

 keineswegs ohne Weiteres zulässig ist, so darf doch daran erinnert 

 werden, dass die Vorgänge der Entstehung organischer Säuren in den 

 Einzelheiten eine grosse Aehulichkeit zeigen, und solche selbst wohl 

 als durch den Verlauf des Stoffwechsels vorgezeicbnete intermediäre 

 Producte, die weiterhin für Stoff bildungs Vorgänge in Betracht kommen, 

 oder auch einen totalen Zerfall erleiden können, anzusprechen sind. 

 Wie die Oxalsäure nach kürzerer oder längerer Zeit, so verschwindet 

 die Aepfelsäure aus dem Blatt von Btyophyllum während der täglichen 

 Insolation, um nachts sich wiederum anzusammeln, und eine ähnliche 

 Periodicität würden wir für erstere in einer Pilzcultur herstellen können, 

 die abwechselnd bei 10° und 35° C. gehalten würde. Ueber die An- 

 sichten nach dem Grunde des täglichen Säureverschwindens in Bryo- 

 £>A/y^wra-Blättern gehen die Ansichten noch auseinander; AD. MAYER 

 spricht sich für eine Rückverwandlung in Kohlenhydrat aus, und auch 

 G. KRAUS 4 ) hält dies nicht für unmöglich, während DE VRIES 6 ) eine 

 unter Kohlensäure-Entbindung verlaufende Oxydation annimmt. Wenn 

 auch eine Reduction unter Umständen stattfinden mag, und die Säure 

 vermuthlich in bestimmten Fällen als plastisches Material dienen kann, 

 so halte ich doch im Ganzen die DE VRIES'sche Auffassung, welche 

 etwa bei der Zersetzung gebildetes Kohlenhydrat auf die Assimilation 

 der freiwerdenden Kohlensäure zurückführt, für zutreffender, und ein 

 Vergleich mit der Abspaltung und Zerstörung von Oxalsäure 6 ) scheint 

 mir nicht ganz unstatthaft. Ein Wahrscheinlichkeitsbeweis dafür 

 ergiebt sich aus der von den Beobachtern festgestellten Thatsache, dass 

 die nächtliche Säurebildung in Bryophyllum - Blättern bei künstlich 

 herbeigeführter Temperaturerhöhung unterbleibt, und demnach nur 

 unter normalen Verhältnissen, wo der nächtliche Stoffwechsel bei re- 

 lativ niedrigen Wärmegraden verläuft, stattfindet. Allein die Insolation 



1) Landwirthschaftl. Versuchsstat, 1875., B. XVIII, p. 410; 1878, B. XXI p. 277; 

 1884 p. 227; 1887, p. 127. 



2) „Ueber die Periodicität im Säuregehalt der Fettpflanzen". Amsterdam 1884. 



3) „Ueber die Bedeutung der organischen Säuren für den Lebensprocess der 

 Pflanzen (spec. der sogenannten Fettpflanzen)" in „Unters, aus dem Botan. Institut 

 zu Tübingen« 1886, II. B. p. 54. 



4) „Stoffwechsel der Crassulaceen". Halle 1886, p. 25, (in „Abhandlungen der 

 Naturforsch.-Gesellsch. zu Halle", B. XVI.) 



5) 1. c; vergl. auch Warburg 1. c. 



6) Auf die KoHL-SCHiMPER'schen Hypothesen in Betreff ihrer Bildung einzu- 

 gehen, darf — da solche nach Allem gegenstandslos — vermieden werden. 



12 D. Bot. Ges. 9 



