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se colorent d'un rouge plus vif; en même temps les plumes du cou et du dos se 

 hérissent, et la queue se relève en éventail, tandis que les ailes s'abaissent en 

 se déployant. Dans celle altitude, il va piaffant et accompagnant son action 

 d'un bruit sourd que produit l'air de la poitrine qui s'échappe par le bec, et 

 qui est suivi d'un long bourdonnement; sa démarche est grave, et s'accélère 

 seulemenl dans le moment où il fait entendre le bruit sourd dont j'ai parlé : de 

 teriips en temps il interrompt cette manœuvre pour jeter un cri plus perçant, 

 que tout le monde connaît et qu'on peut lui faire répéter tant qu'on veut. Il re- 

 conniience ensuite à faire la roue, ces espèces d'accès sont beaucoup plus vio- 

 lons lorsqu'on paraît devant lui avec un habit rouge : c'est alors qu'il s'irrite 

 et devient furieux; il s'élance, il attaque à coups de bec, et fait tous ses efforts 

 pour éloigner un objet dont la présence semble lui êire insupportable. 



Il y a des dindons blancs , d'autres variés de noir et de blanc , d'autres de 

 blanc et d'un jaune roussàlre, et d'autres d'un gris uniforme ; mais le plus grand 

 nombre a le plumage tirant sur le noir, avec un peu de blanc à l'extrémité des 

 plumes. Celles qui couvrent le dos et le dessus des ailes sont carrées par le bout; 

 et parmi celles du croupion , et même de la poitrine , il y en a quelques-unes 

 de couleurs changeantes, et qui ont différens reflets, selon les différentes inci- 

 dences de la lumière : plus ils vieillissent, plus leurs couleurs paraissent êtie 

 changeantes et avoir des reflets différens. 



Les naturalistes ont compté vingt-huit pennes ou grandes plumes à chaque 

 aile , et dix-huit à la queue. Mais un caractère bien plus frappant , et qui empê- 

 chera à jamais de confondre cette espèce avec aucune autre , c'est un bouquet 

 de crins durs et noirs, long de cinq à six pouces, qui, chez le dindon mâle 

 adulte, sort de la partie inférieure du cou; avant que ce bouquet paraisse, l'en- 

 droit d'où il doit sortir est marqué par un tubercule charnu. Linné dit que ces 

 crins ne commencent à paraître qu'à la troisième année dans les dindons qu'on 

 élève en Suède. Si ce fait est bien avéré, il s'ensuivrait que cette espèce de 

 pioduction se ferait d'autant plus lard que la température du pays est plus 

 rigoureuse. 



Si l'on compare les témoignages des voyageurs, on ne peut s'empêcher de 

 reconnaître que les dindons sont originaires d'Amérique et des îles adjacentes, 

 et qu'avant la découverte de ce nouveau continent ils n'existaient point dans 

 l'ancien. 



Le P. du Tertre remarque qu'ils sont dans les Antilles comme dans leur pays 

 naturel, et que, pourvu qu'on en ait un peu de soin , ils couvent trois à quatre 

 fois l'année : oi', c'est une règle générale pour tous les animaux, qu'ils mulii- 



