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diese in Erfurt kaum nennenswerth, während sie 
weit früher in dem nahen Eisenach und in Hessen, 
wo besonders die alte adelige Familie v. Riedesel 
schöne Gärten unterhielt, doch schon mehr oder 
weniger blühete. 
Christian Reichardt (geb. 1685 und gest. 
1775, also im 90.Jahre) war einer jener durchge- 
bildeten Beamten, wie sie zu jener Zeit keineswegs 
häufig vorkamen, und beschäftigte sich von Jugend 
auf mit der Bewirthschaftung des Bodens, ganz be- 
sonders aber mit Gemüsezucht. Wie aus seinen 
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Schilderungen hervorgeht, war diese in der ersten 
Hälfte des 18. Jahrhundertes im Verfall. Die oben 
erwähnte Aue war verwildert. Auf sie nun lenkte 
Chr. Reichardt zunächst seine Aufmerksamkeit; 
deshalb wollen auch wir kurze Zeit bei ihr ver- 
weilen. Sie liegt zwischen dem südlich aufsteigen- 
den und bewaldeten Steiger und. der Stadt und | 
wird, wie bereits erwähnt, durch 3 auch im Win- 
ter warme Quellen bewässert. Dieser Umstand hat 
ihr im Volke den Namen „Dreienbrunnen” gege- 
ben. Das Wasser scheint ziemlich tief aus dem 
südlichen Höhenzuge hervorzukommen, da es selbst 
in den breiten Gräben während der Winterszeit 
noch eine Temperatur von 9 Grad besitzt. Diese 
Wärme war ganz besonders dazu geeignet, dass 
Brunnenkresse grade in den Monaten, wo keine 
Vegetation mehr möglich war, üppig gedieh und 
den Bewohnern Erfuris eine gesunde Nahrung dar- 
bot. Ausserdem wurde dieses Wasser zu mannig- 
fachen, besonders zu Gemüsekulturen benutzt. 
Zu diesem Zwecke leitete man das Wasser der 
obigen 3 Quellen in die 118 Morgen umfassende 
Aue in der Weise, dass engere und weitere Grä- 
ben gebildet wurden, deren Erde bei der Anlegung 
zur Erhöhung des dazwischen liegenden Bodens be- 
nutzt wurde. Die Gräben (Klingen genannt) sind 
entweder nur 2 bis 5 Fuss breit, werden aber von 
einem von Rasen bewachsenen Rande umgeben und 
nur zum Bewässern der $ bis 12 Fuss breiten Rük- 
ken, welche den Namen Jähnen führen, gebraucht; 
oder sie sind ziemlich so breit, als die letzteren, 
und dienen zur Kultur der Bruunenkresse. Diese 
ist bei der Jahrhunderte langen Kultur allmählig 
verfeinert worden und unterscheidet sich in dieser 
Hinsicht wesentlich von der sonst allenthalben in 
fliessendem Wasser wachsenden Pflanze, Ihre Ver- 
sendung beschränkt sich hauptsächlich auf die ersten 
Monate im Jahre. In dieser Zeit sieht es ganz 
eigenthümlich aus, wenn die mit der grünen Brun- 
Schnee bedeckten Fläche gleich breiten ‚ weissen 
Streifen hervorsehen. 
Die Jähnen oder Rücken zwischen den Wasser- ' 
gräben werden nur zum Anbau des feineren Ge- 
' Anpflanzung zur Entwickelung kommt. 
müses benutzt. Hier wächst der feine Blumenkohl, 
wie er auch ausserhalb Erfurt seine verdiente Aner- 
kennung findet und weit und breit verführt wird. 
Die intelligenteren Gärtner erhalten von ihm jähr- 
lich 2 Erndten, indem sie die jungen Pflanzen in 
den ersten Monaten des Jahres schon in Beeten bis 
zu einer gewissen Stärke heranziehen und dann aus- 
pflanzen. Später wiederholen sie die Anpflanzung. 
Der Erfurter versteht seinen Boden zu be- 
nutzen, denn er erhält hier jährlich 4 und 5 Ernd- 
ten. Schon im Februar oder höchstens Anfang März 
bringt er Kopfsalat auf seine Jähnen und pflanzt 
erst später den Blumenkohl, zwischen denen er hier 
und da auch Karoten ausgesäet hat, um diese letz- 
teren nach kurzer vollendeter Vegetation zu ernd- 
ten. Oder er bringt auf die Ränder der Jähnen 
Kohlrabi, pflanzt diese auch zwischen den Blumen- 
kohl und erndtet sie, bevor die zweite Blumenkohl- 
Der Kohl- 
rabi folgt der Sellerie, der hier in seltener Voll- 
kommenheit und Zartheit gedeiht und erst spät im 
Jahre eingeerndtet wird. Zwischen dem dunkeln 
Grün der Blätter ragen im Monate September noch 
hier und da einzelne Blumenkohlpflanzen heraus. 
Auf anderen Jähnen spielen Gurken oder Zwie- 
beln die Hauptrolle mit der einen oder anderen 
Zwischenfrucht. Verschiedene Kohlarten, besonders 
Wirsing und Kopfkohl, vor Allem aber Blaukrauf, 
was hier am Zartesten wird, bilden die Johannt- 
Anpflanzung. Ausserdem werden noch bald in er- 
ster, bald in zweiter Reihe: Spinat, Spargel, Porr6e, 
Majoran und vor Allem Rettige gebaut und auf die 
Märkte gebracht. - 
Man kann sich denken, dass die Erträge eines 
auf diese Weise angestrengten Bodens nicht unbe- 
deutend sind und auch sein müssen. Um den Bo- 
den aber iv der Kultur zu erhalten, sind von Sei: 
ten der Züchter auch Mühen und Kosten erforder- 
lich, wie man sie kaum wo anders finden dürfte. 
An Dünger, auch künstlichen, hauptsächlich ‚Horn 
spähnen wird gegeben, was irgend nur möglich ıst. 
Selbst die Wassergräben werden behufs der Brun- 
nenkressen-Kultur gedüngt. Am frühen Morgen 
und spät am Abend sieht man die Glieder der Fa- 
milie eines Gärtners mit ihren Schaufeln, um Was- 
ser aus den Klingen auf die Jähnen zu schleudern. 
Schon durch den Wechsel der Früchte wird der 
Boden gelockert und ernährt nur die Pflanzen, 
welche der Gärtner darauf gebracht hat. Da n 
man kein Unkraut, kein unnützes Gras. Selbst dıe 
Klingen werden, wie oben schon ar wei 
jährlich von Bachbungen, Mannaschwaden und & 
dern Unkräutern, ja selbst von der wilden Brunnen 
| 
kresse, gereini 
Der Morgen Landes des 
Dreienbrunnens wird 
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