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sem und rothem, und auch vom Wirsing, waren wirk- 
lich normal ausgebildete Köpfe im Verhältniss zu 
den ausgestellten nur wenige vorhanden; es war dies 
besonders der Fall in vielen der grössern Gemüse- 
Sammlungen, die Erfurt und Umgegend_ geliefert 
hatten. Hier konnte man merken, dass Dürre und 
wohl auch Raupen Einfluss ausgeübt hatten. Es 
war schlechterdings gar nicht möglich, die Echtheit 
der Sorten zu konstatiren. Es hat ja dieses schon 
seine grosse Schwierigkeit bei vollkommen ausge- 
bildeten Exemplaren, sobald sie nicht auf dem Felde 
neben einander stehen. Unmöglich ist es aber, un- 
ter solchen Umständen über den Werth oder Nicht- 
werth dieser oder jener Sorte zu urtheilen, wenn 
sie nicht bereits durch langjährigen Anbau abpro- 
birt ıst. Es sind darum auch die neueren und noch 
weniger bekannten Arten ebenso wenig zu empfeh- 
len, als zu verwerfen. 
Das eine stellte sich auch hier als bestimmt 
heraus, dass von den weissen Kopfkohl-Sorten in 
wirthschaftlicher Beziehung der Grosse glattrunde 
Braunschweiger bis jetzt der empfehlenswertheste 
ist, da er, nach den verschiedenen Einlieferungen 
zu urtheilen, in allen Gegenden Deutschlands gleich 
gut gedeiht. Was als Grosser Berliner, Grosser 
Magdeburger, Grosser Erfurter, Grosser Bamberger 
u.» w. geht, ist mit wenigen Ausnahmen immer 
dieselbe Sorte. 
Weise, wie es beim Obste, geschieht, einige Sorten 
zu bezeichnen, die sich besonders zum allgemeinen 
Anbau empfehlen lassen, so würden dies von den 
frühen Arten: der Kleine runde Erfurter und der 
Frühe spitze Zucker- oder Maispitze, und von den 
späten Arten: der, Glattrunde Braunschweiger und 
der Spitzköpfige Winnigstädter sein. Das Grosse 
Schweinfurter Kraut, mit dem das Bergrheinfelder 
wohl identisch zu sein scheint, wird, so sehr es 
durch seine Grösse auch imponirt, doch keine Be- 
deutung bekommen, weil es zu locker gebaut ist 
und zum längeren Aufbewahren sich nicht eignet. 
Vom rothen Kopfkohl waren nur die alten be- 
kannten Arten ausgestellt; dagegen hat die Zahl 
der Wirsingsorten sich im Laufe der letzten Jahre 
noch vermehrt. Aber wie beim Weisskohl, so liess 
sich auch bier, wegen der zu geringen Ausbildung 
der Köpfe, der Werth der neueren Sorten nicht 
wohl beurtheilen und vergleichen. Ohne Zweifel 
ist "zu empfehlen der de Vertus; die meisten der 
übrigen aus England eingeführten Arten scheinen 
zu spät zu sein und sich nur unter günstigen Um- 
ständen zum ordentlichen Kopf auszubilden. 
In der Kollektion verschiedener Gemüse von 
Gottfr. Haage jun. in Erfurt waren einige schön 
aussehende und auch ziemlich ausgebildete Köpfe 
des „Waterloo” ausgestellt, der dem Aeussern nach 
Würde ich aufgefordert, in der 
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sehr ansprach. Er soll aber dennoch nach nähern 
Erkundigungen nicht zu empfehlen sein, weil grob 
im Geschmack und zu spät. Besonders zu empfeh- 
len dürften beim Wirsing sein, von den frühen Ar- 
ten: der Frühe Wiener und der Frühe Ulmer, 
(beide streiten mit einander um die Ehre), als mit- 
telfrüher: der Gelbgrüne krause, und als später:, der 
Krause Erfurter und der obengenannte de Vertus. 
Die am besten ausgebildeten Kopfkohl-Sortimente 
waren ausgestellt von den Gärtnern J. G. Hübner 
in Bunzlau, Hollfelder in Bamberg, Friebel in 
Berlin und 8. Garisch in Erfurt. 
Blumenkohl hatten meistens Erfurter Gärtner 
ausgestellt, und zwar durchschnittlich in sehr schö- 
nen Exemplaren und fast ausschliesslich nur in den 
bekannten Erfurter Arten; von fremden Sorten wa- 
ren wenige Exemplare vorhanden und standen diese 
in Bezug auf Qualität weit hinter den ersteren zu- 
rück. Es stimmt diese Wahrnehmung mit den bis- 
her gemachten Erfahrungen dahin genau überein, 
dass mit seltenen Ausnahmen alle die vom Aus- 
lande bezogenen Blumenkohlsamen, die in den Ka- 
talogen als asiatischer, eyprischer, englischer u. s. w. 
meist sehr billig verkauft werden, hier selten gute 
Erträge liefern; es kann deshalb nicht genug dar- 
auf hingewiesen werden, dass derjenige, der Blu- 
menkohl ziehen will, besser thut, für's Loth 3 Thlr 
zu bezahlen, als 5 Sgr. Der Niedrige Erfurter Blu- 
menkohl ist jedenfalls die vorzüglichste Sorte. Wenn 
mehrfach Klagen darüber kommen, dass auch der 
theuer bezahlte Samen nicht den gewünschten Er- 
folg gehabt, so beweist dies eben nur, dass mehr 
Samen von genannter Sorte verkauft ist, als gewon- 
nen. Auch der Berliner Treib-Blumenkohl ist eıne 
schöne Sorte, steht der vorigen nicht viel nach, 
schiesst nur etwas früher in Samen. Darum ist der- 
selbe auch billiger. 
Von Kohlrabi und Koblrüben waren separat nur 
wenig Sorten ausgestellt; sie befanden sich meistens 
in den Sortimenten. nliches sah ich in 
Ungewöhnliche: 
diesem Artikel nicht. Von den ersteren ‚sind die 
frühen feinlaubigen Weissen und Blauen Wiener 
und die frühen Weissen und Blauen Englischen 3 
denfalls die besten; diese letzteren, etwas weniger 
früh, werden nicht so leicht stockerig. Kohlrüben 
waren separat gar nicht ausgestellt; einige wirklich 
schöne EXemplare von einer Sorte, die jedenfalls. 
für die Küche brauchbar erschienen, befanden sich 
in einer Sammlung durchweg guter Gemüse, augen 
scheinlich von einem auswärtigen Aussteller einge“ 
sandt, aber ohne Nummer und auch ohne den Na- 
men des Ausstellers, so dass nicht zu ermitteln war, 
von woher und von wem? Ich: kann hierbei die 
Bemerkung nicht unterdrücken, dass mehrfach die 
' Aufstellung der von ausserhalb eingesandten Gemüse 
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