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zu sein scheint, was bei den Champignons nicht der 
Fall ist. 
Die Entwickelung der Trüffeln ist sicherlich an 
sehr bestimmte Bedingungen, die wir auch nicht im 
Geringsten kennen, gebunden. Eben deshalb sind 
wir nicht im Stande, sie aus ihrem Samen (den 
Sporen) heranzuziehen. Diese Bedingungen mögen 
theils in dem Boden, theils in den klimatischen Ver- 
hältnissen liegen; am meisten scheinen sie in der 
Natur der Trüffeln selbst begründet zu sein. Un- 
sere Champignons gedeihen ebenfalls nur, wenn 
sämmtliche, uns wissenschaftlich ebenfalls noch un- 
bekannten Bedingungen zu ihrer Entwickelung ge- 
boten sind. Während Praktiker mit ihrer Empyrie 
in der Regel reichlichen Erfolg haben, so geben 
sich Theoretiker oft unsägliche Mühe ohne allen 
oder nur mit geringem Erfolg. Sind die Bedingun- 
gen erfüllt, so bilden sich Champignons, resp. Trüf- 
feln, in oft unglaublicher Raschheit und Menge, wie 
wir früher einmal in Betreff der erstern mitgetheilt 
haben (s. 6. Jahrg. d. Wochenschr.,‘ S. 121). Diese 
beschränkten Bedingungen zur Fortpflanzung der 
Pilze sind übrigens eine sehr weise Einrichtung in 
der Natur; denn würden die Pilze ebenso leicht und 
unter verschiedenen Verhältnissen keimen und ge- 
deihen, wie andere höhere Pflanzen, so möchte wohl 
bei der grossen Menge von Sporen, die sich bilden 
in der kürzesten Zeit die ganze Erde mit Pilzen 
bedeckt sein. 
Ein Zusammenhang der Trüffeln mit gewissen 
Eichen lässt sich ebenfalls nicht ableugnen, wenn 
wir auch wiederum, wie in Betreff der Insekten, 
noch nicht die geringste Ahnung haben, worin dieser 
besteht. Diese Behauptung wird dadurch unterstützt, 
dass immer nur die Trüffelart bei Eichelaussaaten 
zum Vorschein kam, welche unter den Eichen wuchs, 
von denen man die Eicheln genommen hatte. Wie 
man aus dem im vorigen Jahrgange der Wochen- 
schrift gegebenen Aufsatze ersehen, hat man zwar 
die Trüffel auch unter anderen Bäumen gefunden, 
aber doch nirgends in dieser Fülle und Ueppigkeit, 
wie unter gewissen Eichen. Man vermehrt jetzt in 
Frankreich die Trüffelkulturen einzig und allein da- 
durch, dass man die Eicheln sogenannter Trüffel- 
Eichen auf passendem Boden säet und sich damit 
wiederum Trüffel-Eichen erzieht, unter denen auch 
in der That nach 5, 6 und mehr Jahren Trüffeln 
zum Vorschein kommen. 
In Poitou, in der Provence, in den Departe- 
ments Vaucluse und Basses-Alpes hat in den letzten 
Jahren die Trüffelkultur, da sie viel Geld einbringt, 
grosse Fortschritte gemacht. Im Durchschnitte er- 
hält man von der Hektare Land 700 — 1,000 Frank 
Ertrag, gewiss eine bedeutende Summe, da der Bo- 
den nur wenig Bearbeitung verlangt. 
Die eben erwähnten Trüffel-Eichen gehören ent- 
weder zu unserer Stein- oder Winter-Eiche, zur 
weichhaarigblättrigen Eiche, oder zur südeuropäischen 
immergrünen Eiche (Quercus llex). Die letztere ge- 
deiht in unseren nordischen Klimaten nicht, wohl 
aber die erstere, weniger die zweite. Es wäre dem- 
nach wünschenswerth, wenn man Eicheln der er- 
steren aus Trüffel-Gegenden Frankreichs kommen 
liesse und diese bei uns aussäete. Gelänge es auf 
diese Weise schmackhafte Trüffeln zu erziehen, so 
würde ein neuer und sehr ergiebiger Kulturzweig 
auf Boden, den man sonst wenig oder gar nicht 
brauchen kann, geboten. 
Dass auch in Deutschland passende Oertlichkei- 
ten vorhanden sind, welche denen in Frankreich 
entsprechen, wo Trüffel-Kultur betrieben wird, be- 
zweifeln wir nicht. Da die Trüffeln gegen Kälte 
empfindlich sind, so würde das nordwestliche Deutsch- 
land weniger dazu geeignet sein, als vielmehr die 
Rheingegenden, vor Allem aber das Grossherzog- 
thum Baden, ohne Zweifel auch wärmere Distrikte 
des Odenwaldes im Grossherzogthume Hessen, so- 
wie einzelne Gegenden Württembergs und Bayerns, 
besonders solche, welche in der Nähe des Boden- 
see’s liegen. 
Die Trüffel gedeiht am besten auf einem trock- 
nen und unfruchtbaren Kalkboden, der nur wenig ee 
mit fruchtbarer Ackererde bedeckt ist und für Wasser 
möglichst durchlässig erscheint. Jurakalk, vor Allem 
Oolithenkalk, Kalkgerölle, das nicht durch eine Thon- 
masse zum festen Konglomerat geworden ist, weni- 
ger Kreide, sind die Fels-, resp. Bodenarten, welche 
die Trüffel liebt. Alle krystallinischen und vulkani- 
schen Gesteine, auch die, welche hauptsächlich aus 
Kiesel bestehen, ferner thoniger und lehmiger Bo- 
den, der kein Wasser durchlässt, sind dagegen zur 
Trüffelkultur völlig ungeeignet. In dieser Hinsicht 
macht die Trüffel zu ihrem Gedeihen grade ent- 
gegengesetzte Ansprüche, als der echte Kastanien- 
aum, der in Frankreich nur auf feuchtem Thon- 
boden vorkommt. Kastanienbäume und Trüffeln 
schliessen sich, wenigstens in Frankreich, gegensei- 
tig aus. 
Die Trüffel verlangt, wie schon gesagt, ein mil- 
des Klima, gedeiht jedoch bei grosser Wärme ebenso 
wenig, wie unter einem rauhen Himmel. Südabhänge 
sind immer Nordabhängen vorzuziehen; geschützte 
Lagen überhaupt befördern das Gedeihen. Das 
Eichengehölz darf nicht dicht stehen, so dass kein 
dunkeler, sondern ein lichter Schatten vorhanden 
ist. Nur wenige Kräuter gedeihen auf einem zur 
Trüffel-Kultur geeigneten Boden; dieser muss, wie 
man auch bei uns sagt, im Sommer verbrannt und 
in Staub zerfallen sein. Je mehr die Erde des Bo- 
dens sich mit den Fingern zerreiben lässt, um s0 
