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Zeit dazu ist im Süden die zweite Hälfte des Fe- 
bruar, in den mehr nördlich gelegenen Staaten der 
März. In diesen Zeiten ist es ziemlich kalt und 
oft bedeckt Schnee noch die Felder. Da die Ahorn- 
wälder meist entfernt liegen, so sind die Arbeiter 
gezwungen, sich erst Baracken zu bauen, um darin 
ein Unterkommen für die Nacht zu finden. Wie 
man hieraus ersieht, ist die Saftgewinnung eine 
anstrengende Arbeit. Am besten fliesst der Saft, 
wenn nach einer kalten Nacht von .einigen Graden 
Kälte der darauf folgende Tag einen heitern und 
klaren Himmel hat. 
Die Zuckerbereitung aus dem Ahornsafte wurde 
bis zum nordamerikanischen Bürgerkriege nur für 
das Inland getrieben, der gewonnene Zucker ge- 
langte kaum über die Grenze eines Staates. Im 
Jahre 1850 wurden ungefähr 8% Millionen Pfund 
gewonnen. Mit dem Kriege wurde aber die Ein- 
führung von Rohrzucker aus dem Süden allmählig 
schwieriger und zuletzt ganz und gar vereitelt. 
Dadurch war man in den Nördstaaten gezwungen, 
sich für den eigenen Bedarf Zucker aus anderen 
Quellen zu verschaffen, und man legte sich mit 
ganzer Kraft auf seine Bereitung aus dem Ahorn- 
safte. Die Produktion stieg gegen früher bis zur 
6- und 8-fachen. Mit der Beendigung des Krieges 
kam auch wiederum Zucker aus dem Süden, und 
zwar zu wohlfeileren Preisen. Damit hat auch die 
Zuckerfabrikatiin aus dem Ahornsafte gleichfalls 
nachgelassen. 
Einige Worte 
über den Stand des Höllbaues in Hber:Schlefien. 
Vom Garten-Inspektor Stoll. 
‚Die Frage, ob Klima und Boden-Verhältnisse 
in Obey-Schlesien für den Obstbau geeignet sind, 
wurde schon wiederholt gestellt und mehr oder we- 
niger dahin entschieden, dass, wenn die oben bemerk- 
ten Bedingungen für den Obstbau im Allgemeinen 
auch nicht die günstigsten, so doch immerhin nicht 
ungünstig sind. Allerdings ist Mittel- und Nieder- 
Schlesien vermöge seiner besseren Bodens-Verhält- 
nisse und des milderen Klima’s wegen mehr für 
den Obstbau geeignet und daher dieser dort auch 
schon einheimischer, als in Ober-Schlesien. Allein 
wir haben ja auch Distrikte in unserem Vaterlande, 
die für den Obstbau weit ungünstiger wie Ober- 
Schlesien situirt sind und doch wird dieser Zweig 
der Landeskultur daselbst mit Vortheil betrieben. 
Ich erwähne nur die Provinzen Preussen, Pommern 
und zum Theil Hannover. 
Dass der Obstbau in Ober-Schlesien, mit Aus- 
nahme einiger Distrikte, noch auf einer sehr nie- 
drigen Stufe steht, ist leider nicht in Abrede zu 
stellen. Aber es ist auch erwiesen, dass da, wo 
Versuche mit dem Anpflanzen von Obstbäumen ge- 
macht worden sind, diese, wenn sie nur einiger- 
massen regelrecht ausgeführt wurden und die ge- 
pflanzten Bäume nicht ohne alle Pflege geblieben 
sind, stets gediehen und den gehegten Hoffnungen 
entsprachen. Während meines fast 18- jährigen 
Aufenthaltes in Oberschlesien hatte ich oft Gele- 
genheit, die Art und Weise des Pflanzens an ver- 
schiedenen Orten und in verschiedenen Verhältnis- 
sen zu sehen. Es wurde mir bald klar, dass bei einem 
solchen Pflanzen der Obstbaum nicht gedeihen kann, 
es vielmehr zu verwundern ist, dass er überhaupt. 
noch vegetirt. Möge man daher diese Zustände 
nicht beschönigen, indem man der Ungunst der 
Boden- und klimatischen Verhältnisse etwas zu- 
schreibt, was in den meisten Fällen der Mensch 
aus Mangel an Betriebsamkeit und Fleiss verschuldet. 
Ich habe in meiner früheren Stellung in Miecho- 
witz im Kreise Beuthen in O.-S., dessen Klima mit dem 
von Tilsit ziemlich gleich ist, bedeutende Obstpflan- 
zungen ausgeführt und auch nicht unbedeutende 
Baumschulen kultivirt, beides mit recht gutem Er- 
olge. 
ss den in den Jahren 1855 und 1856 ge- 
pflanzten Obstbäumen, sind die meisten zu recht 
stattlichen Bäumen herangewachsen und belohnen 
schon seit einigen Jahren durch reichliche, schöne 
Früchte. 
Von Aepfeln haben sich besonders tragbar 
erwiesen: der rothe Herbst-Calvill, Danziger Kant- 
apfel, Winter Goldparmaene, Scharlachrothe Par- 
maene, Reinette von Orleans, Grosse Kasseler Rei- 
nette, Muskat-, Champagner-, Granat- und Pariser 
Rambour-Reinette, Reinette von Damason, Büschel- 
Reinette, Langtons Sondersgleichen, Rother Jungfern- 
apfel, Weisser und Rother Astrachaner, Böhmischer 
und Virginischer Sommer-Rosenapfel, Pleissner Ram- 
bour, Winter-Quittenapfel, Grüner Atlasapfel, Süs-. 
ser Holaart, Grosser rheinischer Bohnapfel. 
Von Birnen: weisse Herbst-Butterbirn, graue 
Herst-Bttb., Napoleons-Bttb., grüne fürstliche Tafel- 
birn, Römische Schmalzbirn, punktirter Sommerdorn, 
Lange Citronenbirn, Grüne Sommer-Magdalene, 
Flachsbirn, Gute Graue, Gute Louise, Crassanne, 
Salzburger, Langstielige Pomeranzenbirn, Veldenzer. 
on aumen: Reineclauden, kleine Mirabelle 
und Hauszwetsche. 
Von Kirschen: Frühe schwarze Maikirsche, 
Winkler’s weisse Herzkirsche, Ochsenherzkirsche, 
Gubener Bernsteinkirsche, rothe und schwarze Buch- 
witzer, doppelte Glaskirsche, Königin Hortensie, 
