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in den Garten zurück. Hier wurden sie entblättert, 
jedoch nicht zu stark, damit die Knollen im Winter 
von den übrigbleibenden Blättern gedeckt werden, 
sodann dicht aneinander — nur 1—2 Zoll Zwischen- 
raum zwischen den einzelnen Köpfen — wieder in 
die Erde gesetzt, so tief, dass die Köpfe unten noch 
etwas in die Erde zu stehen kommen. Diese Arbeit 
geht bei einiger Uebung sehr schnell von Statten, 
und die so eingewinterte Kohlrabi hielt sich Jahr 
für Jahr vollkommen gut,. ist überaus zart und 
kocht schnell weich. 
Ist jedoch der Winter strenge und dabei schnee- 
los, so schrumpfen die Köpfe etwas zusammen und 
werden welk, was ihrer Brauchbarkeit und Güte 
für die Küche zwar keinerlei Eintrag thut — denn 
sie quellen wieder auf, selbst im Lande — was sie 
aber als Marktfrucht weniger empfiehlt. Darum liess 
ich zur Vorsorge im verflossenen Jahre die zu ver- 
kaufenden Köpfe, nachdem ich sie ganz wie früher 
eingesetzt, noch etwas mit lockerer Erde beschütten, 
welche ich früher ein paar Zoll hoch vom Beete 
selbst weggenommen hatte. Die Köpfe waren jetzt 
auch oben schwach mit Erde bedeckt, während die 
Blätter ganz frisch darüber hinausragten, ein Ver- 
fahren, das — namentlich für kältere Gegenden 
beachtenswerth — überhaupt in jeder Hinsicht nichts 
zu wünschen übrig liess. 
Meine Pflanzen zu Samenköpfen pflanzte ich 
übrigens entweder sofort im Garten auf die bleibende 
Stelle (Juli, August) oder versetzte die tauglichsten 
Köpfe vom Felde herein, stets ganz frei über die 
Erde, und ich muss gestehen, dass ich dennoch nie 
auch nur einen Samenträger verloren. 
Wer Garten genug hat, pflanze immerhin nur 
im Garten; der Erfolg wird den Erwartungen ent- 
sprechen. 
Mit dem Broccoli machte ich noch weniger Um- 
stände. Ende Mai oder Anfang Juni mit den übri- 
gen Kohlarten auf's Feld gebracht, um gehörig stark 
zu werden, kam er im Oktober wieder mit Ballen 
in den Garten zurück, wo seiner bereits die jetzt 
leeren Beete als seine Winter - Quartiere harrten. 
Trotz dieser langen Vegetationszeit auf dem Felde 
bleibt diese Sorte niedrig, selbst im besten Garten- 
boden schon im Mai oder Juni gepflanzt, oder als 
zu schwache Pflanze überwinter, — als solche 
macht sie im Frühjahre keine Blumen — auch 
wächst sie nicht hoch und treibt niemals über Som- 
mer Samenstergel, während alle anderen Sorten, 
die ich über Sommer im Garten kultivirte, mir nie 
ein günstiges Resultat ergaben. 
Vortheilbafter ist es aber jedenfalls, wenn der 
Broccoli eine besondere Stärke während einer län- 
geren Vegetationszeit erlangen soll, ihn auf das Feld 
zu bringen. Mit Vortheil bringe ich auch Getreide- 
stoppel dazu, obwohl er hier an Stamm und Blü- 
thenköpfen schon bedeutend schwächer blieb. 
Mit der kürzesten Vegetationszeit und wohl auch 
mit dem entsprechend besten Erfolge kultivirte ich 
Früblings-Broceoli aber stets im Garten, säete im 
Juli, pflanzte im August, entsprechend weit, begoss 
stets durchdringend, aber seltener und kümmerte 
mich über Winter nicht weiter mehr um ihn. 
Im Frühjahre erfordert dieser Broccoli ebenfalls 
keine besondere Pflege, lohnt aber ein etwaiges öf- 
teres, durchdringendes Begiessen sehr durch grössere 
Köpfe, Sobald jedoch diese sich zu lösen und die 
Samenstengel zu treiben beginnen, eigentlich schon 
früher, hat der Kultivator vollauf zu thun, um die- 
ses zu bewirken. So schön sich diese Blüthenköpfe 
auch entwickeln, sie vertrocknen eher, als dass sie 
in die Höhe gingen, und selbst bei guter Pflege ist 
der Samenertrag ein ganz spärlicher zu nennen. 
Namentlich in diesem Jahre, wo auf ein starkes. 
Gewitter Anfangs Mai nur lauter schwüle und 
trockene Tage den ganzen Monat hindurch folgten, 
verspricht mir die Erndte, sogar den kleinen Erträ- 
gen einer Normalerndte gegenüber, eine Misserndte. 
zu werden. Von anderen Broccoli-Sorten erhielt ich 
versuchsweise gar nicht selten 1—2 Loth pro Pflanze, 
hier musste ich aber schon froh sein, wenn 12 der 
stärksten Pflanzen 4 Loth ergaben. 
In der Samenzucht ist auch die neue Kohlrabi 
schwierig. Ein mehrmaliges tägliches Ueberspritzen. 
und stets feuchten Boden verlangt auch sie, um 
nicht an den Zweigen zu vertrocknen, gibt aber 
doch bei guter Behandlung befriedigenden Ertrag. 
Von der Kohlrabi besitze ich bereits vier Ne- 
bensorten: eine blonde, die vorwiegende, eine weisse 
und purpurrothe und dann eine solche mit kleinen, 
kurz-gestielten Blättern, ähnlich der bekannten Wie- 
ner Glas-Kohlrabi, gebe aber die Sorten einstweilen 
nur gemischt. / 
Vom Broccoli habe ich jetzt gleichfalls drei 
Sorten beobachtet: eine weisse und gelbliche, dann 
eine violette, bei der unter dem eigentlichen Blü- 
thenkopfe aus den Blattwinkeln zahlreiche Seiten- 
äste treiben, die mit ihren Blüthenköpfchen sich am 
obigen Hauptkopf enge anschliessen und so eme@ 
prachtvolle Pyramide bilden. Diese Sorte ist durch- 
aus niedrig, mit einem Worte: eine wahre Pracht- 
sorte, kann jedoch noch nicht abgelassen werden, 
weil deren Beständigkeit erprobt, bezüglich erzielt 
werden muss. 
‚Ich habe hiermit rückhaltlos von meinen Errun- 
genschaften Kenntniss gegeben und werde nicht 
säumen, das Errungene selbst, das ist Samen, folgen 
zu lassen, falls es den Gärtnern, Gartenbesitzern, 
Landwirthen, kurz den Gemüse-Liebhabern, beliebt, 
meine Zöglinge einem Versuche zu unterziehen. 
