122 Sitzung der physikalisch-mathematischen Klasse 



stärker alkalisch, beginnt nach Naphtylamin zu riechen, während 

 sich ein harziger, thonfarbener, unlöslicher Niederschlag absetzt, 

 und beim Ansäuern und Erwärmen entwickelt sich starker 

 Geruch nach flüchtigen Fettsäuren, Buttersäure, Valeriansäure etc. 

 Trotz dieser sehr an Fäulnifs, mehr noch an Faecalbildung er- 

 innernden Erscheinungen, sind nach wohlgelungenen Versuchen 

 in der Verdauungsmischung keine niederen Organismen nach- 

 weisbar. Der tiefgreifende Zersetzungspro cefs wird also erzeugt 

 durch die Stoffe des Pankreas. 



Ich habe mehrere derartige Verdauungen in Hinsicht auf 

 die Abnahme des Peptons und die Zunahme der Zersetzungs- 

 producte genauer untersucht und gefunden, dafs die Zersetzung 

 verlangsamt wird durch schwaches Ansäuern, sehr beschleunigt 

 durch geringe Zusätze von kohlensaurem Natron. Ansäuern 

 mit HCl bis zur gerade bemerkbaren Quellung der Fibrinflocken 

 hemmt, wie schon Hr. Danilewsky gefunden, die Pankreas- 

 verdauung vollkommen, noch geringere Säuregrade scheinen das 

 erste Stadium, nämlich die Peptonbildung, zu beschleunigen, 

 während sie den weiteren Zerfall des Peptons beschränken. 

 So fand ich nach einer 24stündigen fortwährend schwach sauer 

 erhaltenen Verdauung auf 100 Th. in Verdauung gegangenen 

 Fibrins 24,5 Pepton, 0,63 Tyrosin, 4,77 Leucin, nach einer 

 10 stündigen alkalischen Verdauung in Sodalösung von 1,5 pMl. 

 nur 8 pCt. Pepton, 1 pCt. Tyrosin, 3,8 pCt. Leucin. 



Das durch Pankreasverdauung erhaltene Pepton stimmt in 

 allen seinen Eigenschaften und Reactionen überein mit dem 

 Pepton, welches ich durch Verdauen desselben Fibrins in künst- 

 lichem Magensaft erhielt. Da wir nun von den Magenpeptonen 

 wissen, dafs sie die gleiche Zusammensetzung besitzen, wie die 

 ursprünglichen Eiweifsstoffe, aus denen sie entstanden, so war 

 es unwahrscheinlich, dafs die Pankreasverdauung das Fibrin 

 spalte in Pepton einerseits und in Leucin, Tyrosin und die 

 übrigen Extractivstoffe andererseits. Directe Versuche mit dem 

 Magen- und Pankreaspeptone des Fibrins, die ich in reiner 

 5procentiger Lösung der Wirkung des Pankreasinfuses unter- 

 warf, zeigten, dafs in der That das einmal fertige Pepton sehr 

 schnell weiter zerlegt wird, unter massenhafter Bildung von 

 Leucin und Tyrosin. 



