﻿- 
  100 
  - 
  (44) 
  

  

  2° 
  Le 
  rapprochefflenl 
  des 
  vésicules 
  costales, 
  qui 
  se 
  touchent 
  à 
  

   l'étal 
  jeune, 
  remédie 
  au 
  danger 
  (rime 
  trop 
  grande 
  transpiration 
  

   él 
  permet 
  leur 
  saillit 
  1 
  au 
  sommet 
  des 
  émergences. 
  

  

  Le 
  mésocarpé 
  est 
  constitué 
  par 
  6 
  à 
  10 
  couches 
  d'Un 
  tissu 
  uniforme 
  

   formé 
  de 
  petits 
  éléments, 
  sauf 
  dans 
  l'ultérieur 
  des 
  côtes 
  où 
  les 
  

   éléments 
  soûl 
  plus 
  allongés, 
  désagrégés 
  en 
  une 
  sorte 
  de 
  tissu 
  

   lacuneux. 
  Dans 
  les 
  fruits 
  eu 
  voie 
  de 
  maturation 
  il 
  uo 
  reste 
  plus 
  

   de 
  cette 
  partie 
  du 
  mésocarpé 
  qu'un 
  certain, 
  nombre 
  de 
  cellules 
  

   très 
  étirées, 
  disposées 
  eu 
  tiles, 
  allant 
  des 
  canaux 
  sécréteurs 
  à 
  la 
  

   périphérie 
  des 
  vésicules 
  costales 
  et 
  laissant 
  entre 
  elles 
  de 
  grosses 
  

   lacunes 
  remplies 
  d'air 
  (fig. 
  18 
  et 
  19). 
  A 
  la 
  maturité 
  le 
  tissu 
  lacu- 
  

   neux 
  disparaît 
  complètement 
  et 
  les 
  vésicules 
  costales 
  paraissent 
  

   entièrement 
  vides. 
  

  

  Chez 
  les 
  fruits 
  encore 
  verts, 
  le 
  tissu 
  mésocarpique 
  est 
  formé, 
  à 
  

   droite 
  et 
  à 
  gauche 
  des 
  canaux 
  sécréteurs, 
  de 
  cellules 
  remplies 
  de 
  

   chloroplastes, 
  ce 
  qui 
  montre 
  que 
  cette 
  partie 
  du 
  mésocarpé 
  est 
  

   en 
  pleine 
  activité. 
  La 
  localisation 
  du 
  tissu 
  assimilateur 
  dans 
  cette 
  

   région 
  explique, 
  ainsi 
  qu'il 
  a 
  été 
  dit 
  plus 
  haut, 
  l'existence 
  de 
  

   stomates 
  au 
  pied 
  des 
  côtes, 
  sur 
  deux 
  rangées 
  presque 
  régulières. 
  

  

  Autour 
  des 
  faisceaux 
  libéro-ligneux 
  les 
  cellules 
  mésocar- 
  

   piques 
  sont 
  moins 
  riches 
  en 
  chlorophylle. 
  

  

  Ce 
  qui 
  permet 
  de 
  distinguer 
  immédiatement 
  lès 
  éléments 
  méso- 
  

   carpiques, 
  c'est 
  la 
  présence 
  de 
  cristaux 
  d'oxalate 
  de 
  chaux 
  en 
  

   forme 
  d'oursins. 
  Contrairement 
  à 
  ce 
  qui 
  a 
  lieu 
  dans 
  le 
  chloren- 
  

   chyme, 
  les 
  cristaux 
  sont 
  généralement 
  localisés 
  dans 
  les 
  couches 
  

   profondes 
  du 
  mésocarpe 
  et 
  particulièrement 
  dans 
  les 
  régions 
  

   valléculaires. 
  Toutefois 
  les 
  autres 
  parties 
  du 
  mésocarpe 
  n'en 
  sont 
  

   pas 
  entièrement 
  dépourvues. 
  

  

  Quelle 
  peut 
  être 
  la 
  fonction 
  de 
  ces 
  cristaux 
  ? 
  

  

  Ce 
  qui 
  frappe 
  dans 
  la 
  section 
  du 
  fruit 
  des 
  Àstrantia, 
  c'est 
  

   l'absence 
  complète 
  de 
  collenchyme 
  et 
  de 
  sclérenchyme. 
  Il 
  est 
  

   doue 
  probable 
  que 
  les 
  oursins 
  d'oxalate 
  de 
  chaux 
  remplissent 
  

   surtout 
  un 
  rôle 
  de 
  soutien. 
  D'autre 
  part, 
  par 
  le 
  jeu 
  des 
  rayons 
  

   lumineux 
  sur 
  ces 
  màcles, 
  il 
  se 
  peut 
  aussi 
  que 
  la 
  maturation 
  des 
  

   fruits 
  soit 
  activée. 
  

  

  Canaux 
  sécréteurs. 
  — 
  L'histoire 
  des 
  canaux 
  sécréteurs 
  chez 
  les 
  

   Astrantia 
  a 
  été 
  expOsée 
  au 
  début 
  de 
  ce 
  chapitre 
  ; 
  nous 
  n'3 
  revien- 
  

  

  