41 l'evoluzione agricola nel secolo xviii 73 



Come disconoscere, in questo complesso di dati, i sintomi d'un reale progresso? 



La verità è che, anche in Piemonte, si era risentito il contraccolpo del nuovo 

 fervore di studi e di esperimenti agronomici che, nella seconda metà del sec. XVIII, 

 costituì in tutta Europa una delle manifestazioni più caratteristiche e il solo lato 

 serio ed utile degli sdilinquimenti divenuti di moda per il ritorno alla natura e la 

 vita dei campi. 



Sull'esempio e sul tipo di istituti consimili esistenti all'estero, il governo fondava 

 a Torino nel 1785 (27 maggio) la Società Agraria, chiamando a presiederla il mar- 

 chese Pallavicino delle Frabose, coadiuvato dal vice-presidente colonnello Capra, dal 

 segretario avv. Bissati, dal segretario aggiunto 6. M. Fontana, dal tesoriere marchese 

 di Caluso, e nominandovi 24 soci ordinari, di cui 6 nobili, 6 medici, 3 avvocati, 

 2 sacerdoti, un idraulico, 2 intendenti, un professore, 3 agronomi. Cinque di tali 

 soci eran membri dell'Accademia delle Scienze (1). L'attività scientifica spiegata dalla 

 valorosa accolta di competenti persone risulta molto bene dai sei volumi delle 

 Memorie che si riferiscono agli anni che precedettero la guerra (editi in Torino, da 

 G. M. Briolo, dal 1788 al 1790). La copia e la varietà degli argomenti trattati, il 

 criterio pratico che presiedette alla loro discussione, i riferimenti frequenti che si 

 incontrano alle condizioni reali del nostro paese, alle quali si cerca adattare, con 

 criterio di appropriata opportunità, i risultati di esperienze altrove proposte o com- 

 piute, sono documenti della coscienza e dello zelo con cui il desiderio sovrano aveva 

 trovata esecuzione (2). 



e proprio podere modello. Per compenso anche rispetto ai prati si era avuto un certo migliora- 

 mento (p. 81). Bisogna tener conto inoltre che il Vercellese era rimasto una delle regioni di più 

 lento e pigro progresso agricolo, come provano le impressioni sfavorevoli di Arturo Young, il quale 

 tanto s'era invece entusiasmato dinanzi alle splendide colture attraversate nel viaggio da Cuneo 

 a Torino. 



(1) Cfr. V. Fiso, Elenchi accademici ed indice generale delle pubblicazioni fatte dalla E. Accademia 

 di Agricoltura di Torino dal 1785 al 1885, Torino, 1886, p. 6 e sgg. 



(2) Nulla può meglio confermare la verità del nostro asserto circa la varietà e serietà dei lavori 

 della Società che un elenco dei principali discorsi, memorie e studi da essa pubblicati dal 1785 

 al 1790. Ne trascriviamo pertanto i titoli, per ordine alfabetico di autori: Allo atti, Sulla seconda 

 raccolta dei bozzoli durante lo stesso anno, " Memorie „, 1. 1, p. 150 ; Sull'alimentare più o meno lungo 

 tempo i bachi da seta dopo la quarta ìftuta e sulla natura dei bozzoli che ne risultano, VI, 252 ; Bissati, 

 Discorso letto nell' aprimento delle adunanze, 30 giugno 1785, I, p. xxvn ; Id. nel chiudersi delle adu- 

 nanze, 30 giugno 1789, IV, 1 ; Borgarelli G., Rimedi contro la sterilità della terra, II, 187 ; Buezio G. F., 

 Intorno all'uso delle siepi per i poderi, II, 75 ; Cacheeano d'Osasco conte E., Sulla coltivazione del 

 colsat., VI, 217; Capra, Discours contre les grandes fermes, II, 1; IV, 117; Capriata D., Sul modo di 

 agevolare il movimento dei carri e il trasporto delle derrate, IV, 215 ; Intorno a un nuovo erpice per 

 li prati, LI, 156, 167; Osservazioni e sperienze per preservare il grano dal riscaldamento e dagli insetti 

 e per arrestarne i progressi, IV, 232; Cara de Canonico nob. G. G., Intorno alla varietà delle specie 

 dei bachi da seta e ragguaglio d'accoppiamento di varie specie di essi, II, 83 ; Divisione dei bachi da 

 seta e sulla produzione annua di essi, VI, 238 ; Cauda G. A., Intorno al lusso delle viti, il danno che 

 da esse ne ridonda al grano ed alla legna, ed il modo di andarvi all'incontro, II, 243 ; Sovra i danni 

 che ne vengono al Piemonte dall'uso troppo frequente introdottosi dei cavalli e delle mule per lavorare le 

 terre, IV, 171; Dana P. M., Mezzo facile e di poca spesa per rimediare in parte al forte guasto che la 

 gragnuola produce sopra le tenere crescenti piante di canape e per promuoverne le manifatture, II, 279 : 

 De Levis. Descrizione di un orto, IV, 185; Fontana G., Saggio sopra le parti costituenti l'umore delle 

 viti, IV, 175 ; Saggio sopra le malattie dei bachi da seta, VII, 1 ; Giulio (idraulico), Memoria intorno 

 alla derivazione dei canali per servire alla proficua irrigazione dei terreni; Giulio C, Saggio sopra 

 l'argomento: quali siano le migliori e le peggiori erbe che spontaneamente germogliano nei prati delle 



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