53 l'evoluzione agricola nel secolo xviii 85 



Con gran copia di dati l'egregio autore dimostra ampiamente fino a qual sogno 

 fosse giunta, sotto Luigi XV e XVI, la sostituzione del contratto di affittamento a 

 breve termine alla concessione ereditaria, e la concentrazione dell'agricoltura in vasti 

 tenimenti, mercè lo spossessamene graduale del contadino. Causa fondamentale ne 

 era, naturalmente, il tornaconto dei proprietari, tendenti ad escludere i coltivatori 

 dal godimento della maggiore rendita fondiaria derivante dagli aboliti divieti di 

 esportazione del grano, dalle migliori comunicazioni, ecc. Ma non vi rimaneva 

 estraneo il pregiudizio dei nobili, che temeva di derogare occupandosi direttamente 

 di questo, come di qualsiasi altro ramo di produzione, ed ai quali d'altronde, anche 

 quando personalmente attendevano alla coltivazione dei loro fondi, difettava il capitale, 

 accumulato sempre più nelle mani della borghesia, che, nella persona dei finanzieri 

 e dei fermiers généraux, diveniva ogni dì meglio la classe capitalistica per eccellenza. 



Delle funeste conseguenze che le classi agricole attribuivano a questo complesso 

 di fatti rimangono abbondanti testimonianze nei cahiers delle parrocchie, di cui più 

 d'uno propone, come mezzo di metter fine all'abuso, di fissare un massimo di esten- 

 sione per i poderi dati in affitto. Tutti s'accordano nell'attribuire lo spopolamento 

 delle campagne al sistema delle grandi tenute. 



Les trops grandes exploitations „ conclude e supplica il terzo Stato di Chartres 

 K sont nuisibles sous toutes sortes de rapports; elles diminuent la population, aug- 

 ° mentent la classe indigente ; la disette de bestiaux, le défaut d'engrais en sont les 

 " suites inévitables. A cet effet, défense de détruire les petites fermes, et réduction 

 " de la trop grande exploitation „. — " Un malheur pour les particuliers et pour 

 " l'Etat „ dicono gli abitanti della parrocchia di Boitron (Alencon) " c'est qu'il soit 

 " permis à une riche particulier de prendre a ferme plusieurs terres; il réduit par 

 " là à la dernière misere quelquefois jusqu'à dix, douze ménages, qui vivaient bien 

 ■ et qui élevaient de nombreuses familles, en les chassant de leur fermes par des 

 " hausses extrèmes des prix „. I contadini domandano con ogni istanza che si proi- 

 bisca a chiunque l'affitto simultaneo di due poderi vicini. Un certo chirurgo Atoch 

 fa aggiungere al cahier di St. Cyr l'articolo seguente: " Qu'il soit fait une loi qui 

 " défende à tous les laboureurs d'occuper et faire valoir dans la mème paroisse plus 

 " d'une ferme, surtout si une seule est suffisante pour faire subsister un individu 

 " avec sa famille „ (1), perchè " un seul laboureur s'enrichit et sort trop de son* 

 " état, pendant que d'autres, ne trouvant point a s'etablir, languissent dans l'inaction 

 " et l'indigence: un seul et unique fermier fait la loi à toutes les paroisses, ne 

 * payant les bras des ouvriers que par le plus modique salaire qu'il lui plait, étant 

 u trop sur de rien jamais manquer, méme au plus vii prix „. Tutti gli argomenti 

 contro il nuovo metodo si leggon infine riassunti nel cahier di Ecouen : " La réunion 



(1) Son comuni nei cahiers queste invocazioni ad una legislazione ristrittiva degli affittamenti : 

 * Que nul fermier ne puisse avoir que l'exploitation de 300 mancandées de terre, ses propres com- 

 prises , chiede il Terzo Stato di Cambray; * que l'exploitation des terres soit limitée au plus à 

 200 arpents, au lieu qu'il s'en trouve qui en ont plus de 900 et méme de 3000 „, vorrebbero le 

 parrocchie di Pieardia. Di tali richieste tennero conto gli Stati generali del 1789 , raccomandando 

 all'Assemblea Nazionale di decretare proibizioni contro le grandi tenute. Cfr. Legoyt, Sminuzzamento 

 delle terre. 



