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" de deux, trois, quatre, cinq ou six grandes fermes entre les maina d'un fermier, 

 " en présentant à chaque propriétaire le précieux avantage d'ètre payé exactement 

 " de ses fermages, réduit aussi un grand nombre de bras à l'oisiveté, ou sous le 

 " joug rigoureux d'une espèce de fermier general, qui n'emploie que ceux qu'il juge 

 " a propos et moyennant les salaires qu'il leur taxe. L'expérience a appris: pre- 

 " mièrement que le fermier de dix, douze, quinze à vingt-cinq charrues, distrait par 

 " mille occupations diverses, ne peut labourer lui-mème ni surveiller des cbantiers 

 '• avec toute l'attention nécessaire; — secondement que des terres confie'es à des 

 " bras mercenaires et souvent inexpérimentés ne sont pas cultivées avec autant de 

 " soin qu'y mettrait un fermier particulier, anime par l'intérèt personnel. En outre, 

 " au lieu de dix, douze, quinze ou vingt-cinq basses-cours qui, par un juste partage 

 " d'exploitations, se trouveraient nécessairement exister pour l'élève de la volaille, 

 " des moutons, pourceaux, vaches, boeufs, chevaux et autres gros bestiaux, il est à la 

 " connaissance de- tout le monde que chaque gros fermier n'a qu'une seule basse-cour, 



" encore médiocrement peuplée De ce regime de grosses fermes naissent de con- 



" séquences également nuisibles à la chose publique. La première est l'insuffisance 

 " de fumiers et engrais pour retirer des terres tout ce que, bien cultive'es et suffi- 

 * sament aménagées, elles peuvent produire, et la seconde est un dópeuplement des 

 " bestiaux. De là la clierté des matières premières; de là la cherté de pain; de là 

 " la cberté des viandes de boucheries ; de là enfin la cherté de toutes les autres choses 

 " nécessaires à la vie „ (1). 



Potremmo moltiplicare simili citazioni, dalle quali risulta, più che la somiglianza, 

 l'identità dal punto di vista col quale, in Francia ed in Piemonte, si riguardava dal 

 popolo un fenomeno che offriva nei due paesi caratteri di cosi spiccata uniformità (2). 



Al concentramento capitalistico ed all'industrializzazione dell'agricoltura confe- 

 risce invece una fisionomia speciale, in Germania ed in Austria, la persistenza del- 

 l'istituto della servitù della gleba; benché in Prussia e nelle regioni del Nord e del- 

 l'Ovest trionfi, fin dalla fine del sec. XVII, l'affitto temporaneo (3), passando il movimento 

 — ■ tema qui pure di aspre controversie scientifiche (4) — dalle terre demaniali, 

 " dove l'aristocrazia burocratica gli servi quasi di introduzione, a quelle signorili „ (5). 



(1) Cfr. Kovalewsky, La Franco économique et sociale a la veille de la revolution. Les campagne.--, 

 pp. 11, 13, 18 e sgg., 55 e sgg., 96 e sgg., 149 e sgg., 163 e sgg. 



(2) Anche in un'altra recente opera sul pauperismo francese del sec. XVIII si assegna tra le cause 

 precipue della miseria la forma in cui si compieva l'evoluzione agraria, colla concentrazione delle 

 tenute e la proletarizzazione dei contadini, aggravata dall'assenteismo e dal rincaro. Cfr. C. Bloch, 

 L'assistance et l'Etat en France à la veille de la Revolution, Parigi, 1908, p. 17 e sgg. 



(3) Cfr. Philippovich, La politique agraire, p. 88 e sgg. 



(4) Nel 1750 il Leopolds, nella sua Introduzione all'agricoltura germanica, p. 877, si dichiarava 

 piuttosto contrario .all'affitto. Lo Schreber (Teoria dei beni camerali, 1754, p. 90) non lo riteneva 

 consigliabile se non pei poderi molto vasti. Opinioni opposte eran state invece sostenute nelle 

 " Collezioni economiche „ di Lipsia (1747), p. 450 e sgg. Cfr. Roscher, Economia dell'agricoltura e 

 delle materie prime, p. 714 e sgg. Notevole fra i giudizi di scrittori teutonici quello dello svizzero 

 Herrenschwand, il quale pubblicava a Londra, sotto il titolo di Discorso fondamentale sulla popola- 

 zione, un'apologia delle idee del Young sulla superiorità della grande coltura, " apologia, nota il 

 Leqoyt, che poteva produrre un'impressione tanto più viva in quanto che l'autore apparteneva ad 

 un paese di piccoli possessi „. 



(5) Cfr. Ruscuer, Economia dell'agricoltura e delle materie prime, p. 713. 



