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GIUSEPPE PRATO 



58 





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Manovale fisso 



Giornaliere avventizio 





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1701-5 



318,90 



216,62 



+ 102,28 



+ 47 



237,38 



216,62 



+ 20,76 



+ 10 



258,74 



216,62 



+ 42,12 



+ 19 



1706-10 



406,14 



257,81 



+ 148,33 



+ 58 



237,38 



257,81 



— 20,43 



- 8 



284,85 



257,81 



+ 27,04 



+ 10 



1711-20 



300,22 



207,19 



+ 93,03 



+ 45 



237,38 



207,19 



+ 30,19 



+ 15 



237,38 



207,19 



+ 30,19 



+ 15 



1721-30 



265,25 



190,06 



+ 75,19 



-(-40 



213,65 



190,06 



+ 23,59 



+ 12 



213,65 



190,06 



+ 23,59 



+ 12 



1731-40 



315,68 



214,09 



+ 101,59 



+ 47 



237,38 



214,09 



+ 23,29 



+ 11 



235,01 



214,09 



+ 20,92 



+ 10 



1741-50 



337,11 



234,36 



+ 102,75 



+ 44 



237,38 



234,36 



— 3,02 



+ 1 



— 



— 



— 



— 



1751-60 



348,31 



238,03 



+ 110,28 



+ 46 



237,38 



238,03 



- 0,65 



— 



— 



— 



— 



— 



1761-70 



337,37 



236,54 



+ 100,73 



+ 43 



237,38 



236,54 



— 0,84 



— 



225,51 



236,54 



-11,03 



— 5 



1771-80 



391,74 



266,58 



+ 125,16 



+ 47 



237,38 



266,58 



— 29,20 



— 11 



244,50 



266,58 



— 22,08 



— 8 



1781-93 



407,13 



280.74 



+ 126,39 



+ 45 



237,38 



280,74 



— 43,36 



— 15 



246,88 



280,74 



— 33,86 



-12 



La trasformazione delle colture, accelerando il passaggio dalla prima categoria 

 (bovari), il cui tenor di vita non soffre un troppo grande peggioramento, per esser 

 pagato in buona parte in generi, alle due ultime (manovali ed avventizi), che subi- 

 scono sulla loro mercede in denaro tutte le conseguenze del crescente rincaro, viene 

 di anno in anno, fatalmente ed automaticamente, rendendo più acuto il disagio delle 

 classi contadine. Se anche il calcolo della spesa necessaria assunta per base dal 

 Pugliese non rappresenta il limite più ristretto, oltre il quale l'uomo perirebbe per 

 stenti, non può negarsi però che, nell'ultimo trentennio del secolo, questa popolazione 

 abbia sofferto permanentemente la fame fisiologica, quella a cui l'uomo si abitua, 

 senza più risentirne gli stimoli, ma che indebolisce permanentemente la fibra delle 

 generazioni. 



Non lo taceva d'altronde, fin d'allora, l'intendente Patria, di cui riferimmo le 

 impressionanti osservazioni circa il deperimento organico di cui avvertiva le traccie 

 tra le plebi della sua provincia. 



* 

 * * 



Lo scoppio inatteso della guerra sorprende la società piemontese nel punto cul- 

 minante di questa crisi di proletai'izzazione e di metamorfosi capitalistica, inacer- 

 bendo d'un tratto ad un grado acutissimo le sofferenze di cui si lagnava il bracciante 

 agricolo. I prezzi dei principali generi sul mercato di Torino segnano, in quegli 



