22 GIOVANNI SFORZA — ORTENSIO LANDÒ E GLI USI ED I COSTUMI D'iTALIA, ECC. 



delle cose che si mangiano, dove, col suo solito umore bizzarro, affastella (e lo confessa) un 

 monte di fandonie, ricorda Coccolina da Lucca, " inventrice di far composta di rape, di 

 " carote, di zucche et di poponi „ ; e sostiene esser essa la " prima che pose il fenocchio, 

 " le pesche, la basiggia et i cocumeri nell'aceto „. Rammenta Pierio Landuccio, fiorentino, 

 e lo gabella " il primo che mangiasse ai-anzi, limoni et poma di Adamo confettate „. Spaccia 

 Calandrina da Pistoia come ° inventrice di por l'olive in compagnia del rostito, di far l'em- 

 " piture degli uccelli et di mangiar le trippe di vitello, di bue, di porco et di capretto ,, 

 ponendovi " per dentro degli aglietti, o vero poretti, et di quelle spetie di Pistoia, che 

 " avanzano tutte l'altre „. Afferma che Pilade da Lucca " fu il primo che mangiasse casta- 

 " gnazzi et minestra di semolino „. Tra le ° bevande c'hoggidì s'usano „ rammenta " i vini 

 della Valle d'Elsa „, i " Trebbiani di Toscana „, " i vini Pisani „, " il vino Lucchese, ispe- 

 " tialmente quel che nasce a Vorno, a Forci, a Loppeglia, a S. Quirico et a Marlia „. Nel 

 libro secondo dei Cathaloghi, trattando degli " indotti che delle lettere odiatori sono et 

 furono „, COSI discorre " dei Luchesi et Norsini „ (1) : " Non porremo noi queste due nationi 

 " fra i nemici delle lettere poi che del sedere in palazzo et di reggere la città sono pri- 

 " vati? Niuno dotore in Luca può essere del numero de' Signori, et quando i Norsini vogliono 

 " determinare alcuna cosa importante gridano: fuori i letterati e quei di mezo senno. Per 

 " quei di mezo senno intendendo notai et procuratori. Non niego però, anzi ne sono certo, 

 " che Luca ha spesso partorito et tuttavia partorisce huomini di singoiar dottrina, et quando 

 " mai altri non vi fusse non potrebbe bastare il Reverendo S. Pietro Vanni (2) per fare di 

 " ciò ampia fede? „ 



" discreti, fanciulli ubbidienti, servi fedeli, contadini patientissimi „. " Firenze, di Toscana metropoli, perchè 

 ' paté difetto di vettovaglie ha gli huomini sopra gli altri savi, accorti, ben parlanti, investigatori di tutte 

 ' le sottigliezze ; ne trovasi hormai luogo sì rimoto ove la fiorentina prudenza penetrata non sia ,. " Non ha 

 " Firenze ancora donne da paragonar con e più valorosi huomini di qualsivoglia secolo? Non nacque in essa 

 " M. Maria delli Albizi, che già fu del buon Hinieri Dei? non stupisce ogn'uno per maraviglia considerando 

 'l'acutezza del suo benigno ingegno et la prontezza delle belle risposte? Ben si ralegra Firenze con ragione 

 " havendo ricuperato sì caro tesoro; n'e con minor ragione si dolgono i Lionesi d'haver perduto sì grata con- 

 ' versatione. Vidi io alla partenza sua più di cento mila lacrimosi occhi ,. Cfr. Paradossi, In Vinegia, MDXLIIII, 

 pp. 27, 58 e 82. 



(1) Sette libri de Caihalogi; pp. 114-115. 



(2) Pietro Vanni, lucchese, fu segretario del cardinale Tommaso Wolsey, gran cancelliere di Arrigo Vili, 

 re d'Inghilterra; poi dello stesso re Arrigo; e per il figlio Odoardo VI andò ambasciatore a Venezia, dove 

 fu conosciuto dal Landò, che gl'intitolò le Quaestiones mi-icellaneae. Girolamo Falletti gli indirizzò alcuni versi 

 latini. Cfr. Lucchesini C, Storia letteraria del Ducato Lucchese; 1,140. Clemente VII così Io raccomandava al 

 Gonfaloniere e agli Anziani del Comune di Lucca : ' Dilecti filii salutem et apostolicam benediotionem. Non 

 " dubitamus quin nostra apud vos commendatio magni ponderis futura sit, praesertim quae civi vestro tri- 

 ' buatur. Is est summa probitate litteris et moribus quam ornatissimus iuvenis Petrus Vannes, quo ob sin- 

 ' gularem fidem assidue a secretis utuntur carissimi et dilecti filii nostri Angliae Rex et Cardinalis Ebora- 

 ' censis, quibus cum probatissimus sit, multo vobis carissimus esse debet. Etenim vestra laus est lucere 

 " exteris nationibus vestrorum hominum ingenii lumen. Quo fit ut persuasum habeamus libenter vos facturos, 

 " quod oupimus, ut et illum absentem, et praesentem eius familiam singulari benevolentia complectamini, et 

 " beneficiis vestris velitis esse ornatissimam. Quovis enim honore digna est, quae vos ornavit tali cive, quem 

 ' quod tam accurate commendamus facimus eius merito, plurimisque erga nos dum in minoribus essemus, 

 ' officiis, quae memori conservamus animo. Hortamur itaque vos in Domino existimetis, quibuscumque in 

 ' rebus illi suisve commodaveritis, rem nobis gratam vehementer esse facturos. Cupimus enim illum intelli- 

 ' gere se, quamvis longissime absit, prodesse tamen suis, et commendationem nostram fuisse non vulgarem, 

 " quae quantum ipsi suisve profuerit, tantum eam apud vos putabimus valuisse ,. Ne' Quattro libri de dubbi 

 il Landò non manca di riportare i Dubbi del S. Pietro Vanni; una delle solite sue finzioni per onorare e 

 ricordare gli amici. Tra le Lettere scritte a Pietro Aretino [Bologna, Romagnoli, 1875; voi. II, part. II, pp. 314-316] 

 una se ne legge del lucchese Vincenzo Di Poggio, del 12 gennaio 1551, con la quale prega il Flagello de' 

 Principi che si degni raccomandarlo " al signor imbasciatore d'Inghilterra, messer Pietro Vanni ,. 



