26 GEROLAMO CDNEO — RICERCHE BIOCHIMICHE SULLA FUNZIONE UREOPOJETICA, ECC. 



l'attività degli enzimi proteolitici. sembra debbano lasciare pienamente convinti che le albu- 

 mose riscontrate nel sangue di epilettiche, provengono non da fenomeni di autolisi, ma da 

 alterazioni che forse sono legate alle funzioni dell'assorbimento e del metabolismo proteico. 



Durante la dialisi, praticata nelle prime analisi, si è verificato un fatto che inerita di 

 essere rilevato perchè è in armonia con quanto è già stato riferito. Quando ho pensato di 

 separare dal sangue le sostanze diffusibili da quelle non diffusibili col semplice metodo della 

 dialisi, io credevo di trovare le albumose o i peptoni nel liquido dializzato insieme ai sali 

 alcalini, giacche queste sostanze albuminoidi devono appunto la loro grande importanza 

 fisiologica alla proprietà di essere solubili e diffusibili. Ma ciò invece non è avvenuto. Il 

 liquido dializzato non ha presentato alcuna reazione ne delle albumose né dei peptoni. Questo 

 comportamento non sembrerà strano quando si pensi che le albumose, secondo le ricerche 

 di Hofmeister, si legano col protoplasma dei leucociti, cosicché perdono la loro azione tos- 

 sica e non vengono eliminate. Non potevano dunque passare nel liquido dializzato se erano 

 legate a sostanze non diffusibili, quali sono i leucociti. Del resto le albumose, anche allo 

 stato libero, passano, attraverso alla membrana, molto più lentamente dei sali minerali. Ho 

 però notato che se la dialisi dura lungamente, per es. 40-48 ore, le reazioni sono meno 

 marcate. In altre esperienze procurerò di indagare se ciò dipenda da una minore quantità 

 di albumose presente nel sangue, oppure dall'azione prolungata dell'acqua, la quale potrebbe 

 liberare lentamente le albumose dai leucociti e permettere loro di passare nel liquido dia- 

 lizzato e quindi scomparire se la dialisi viene fatta con acqua corrente. Ritengo che ciò sia 

 possibile, perchè, quando il sangue dializzato si sottopone ad una ebullizione di 15 minuti 

 circa, non solo si ottiene la precipitazione completa dell'albumina sotto forma di coagulo, 

 ma i leucociti lasciano libere le albumose, le quali infatti si trovano nel liquido filtrato 

 con le reazioni caratteristiche sopra riferite. Se questo avviene rapidamente col calore, mi 

 pare che possa anche avvenire, lentamente, per l'azione prolungata di un liquido dissolvente 

 dei globuli sanguigni quale è l'acqua. 



È degno pure di nota osservare che il liquido filtrato dal coagulo sanguigno dializzato 

 e che presenta, marcate e decise, le reazioni suaccennate, fra le quali quella del biurete, se 

 si sottopone a nuove e successive ebullizioni di 10 minuti circa, arriva un momento in cui, 

 mentre si ottengono ancora i precipitati descritti, invece la colorazione violetta che dà la 

 reazione del biurete si indebolisce e viene anche a mancare. 



La natura della reazione biuretica fu studiata e ben precisata da Ugo Schiff (1), il 

 quale ha dimostrato che la molecola del composto, per essere capace della reazione biuretica, 

 deve rinchiudere almeno due gruppi: 



— CO . NH 2 ; — CS . NH 2 ; C \NH 2 e in parte ~~ CH2 ' NB[2 



in catena aperta, non in forma di composti ciclici, e questi gruppi possono, od anche no, 

 essere fra di loro uniti per mezzo di un solo atomo di carbonio o di azoto. La reazione biu- 

 retica non si ha più se a tale riunione serve più di un atomo di questi elementi o se, nelle 

 tre forme tipiche, due atomi di idrogeno nelle due NH 2 vengono sostituiti in modo simme- 

 trico o asimmetrico. Non è impossibile che succeda, per l'ebullizione, qualche modificazione 

 di questo genere, per la quale le albumose, quantunque non diano più la reazione biuretica, 

 conservino ancora la loro costituzione in modo da precipitare con i loro reattivi caratteri- 

 stici. Aggiungo infine che l'urina degli ammalati ora studiati, non ha mai presentato queste 

 reazioni caratteristiche delle albumose che furono riscontrate nel sangue. Ciò concorda con 



(1) " Gazzetta chimica italiana „, voi. XXVIII, ann. 1898. 



