sull'azione fisiologica e sul comportamento nell'organismo ecc. 9 



metiletilehetone: CH 3 . CO . OH 2 . CH 3 . Con H nascente dà il derivato metilico del- 

 l'acido R-ossibutirrico. 



Questo etere alla concentrazione dell'I % agisce già come veleno rallentando i 

 processi fermentativi. 



Esp. I. — In una piccola bevuta della capacità di 150 cm 3 colloco 25 cm 3 di soluzione 

 acquosa 1 °/ di etere metilacetacetico, 25 cm 3 di soluzione di zucchero d'uva all'I °/ e '/» g r - 

 di lievito di birra. L'acido carbonico che si sviluppa è fissato in 50 cm 3 di soluzione di idrato 

 di bario, contenuti in un'altra piccola bevuta messa in rapporto colla precedente. Questo appa- 

 recchio con altro simile di confronto in cui alla soluzione di etere metilacetacetico è sostituita 

 dall'acqua comune, è collocato in termostato alla temperatura di 37°-38° per 24 ore. Si hanno 

 i seguenti risultati: Titolazione della barite nell'apparecchio senza etere: per 50 cm 3 di barite 

 invece di 50 cm. ac. ossalico si richiedono solamente 35 cm 3 . Ogni cm 3 di ac. ossalico = 1 mg. 

 CO 2 , perciò l'acido carbonico sviluppatosi è uguale a 50-35 = 15 mg. 



Titolazione della barite nell'apparecchio contenente la soluzione di etere metilacetacetico: 

 Ac. ossalico necessario alla neutralizzazione cm 3 44. Ac. carbonico sviluppatosi è uguale a 

 50-44 = 6 mg. Per arrestare completamente la fermentazione occorrono dosi molto più forti. 



L'etere metilacetacetico è dotato anche di una sensibile azione antiputrida come 

 lo prova l'esperienza seguente : 



Esp. II. — Il giorno 20 luglio 1898, 150 cm 3 di siero di sangue contenente ancora alcuni 

 corpuscoli sanguigni sono mescolati con 1,5 cm 3 di etere metilacetacetico. 



Il giorno 25 luglio lo siero non ha alcun odore di putrefazione, solo il colorito roseo si è 

 mutato in un colore più scuro. 



11 giorno 25 agosto lo siero è tuttora nelle stesse condizioni e si mantiene così per un 

 tempo lunghissimo. 



Sui vegetali l'etere metilacetacetico agisce in modo simile all'alcool impedendo 

 a dosi elevate la vegetazione. L'etere etilacetico è sopportato dalle alghe spirogire 

 alla dose del 0,1 % per diversi giorni, l'etere acetacetico è sopportato alla dose 

 di 0,2 °/ . A queste dosi l'etere metilacetacetico permette ancora la vegetazione delle 

 alghe, ma a dosi superiori ne arresta lo sviluppo. Alla dose di 1 °/ impedisce com- 

 pletamente il germogliamento dei semi come lo pròva l'esperienza seguente: 



Esp. III. — 7 maggio 1898. Colloco sotto la stessa campana in due capsule diverse, l'una 

 contenente acqua potabile, l'altra una soluzione 1 % di etere metilacetacetico, parecchi semi di 

 Capsella bursa pastoris. 



12 maggio. Una gran parte dei semi collocati nell'acqua potabile sono germogliati. Nessun 

 segno di germogliamento nei semi collocati nella soluzione di etere. 



14 maggio. Tutti i semi collocati nell'acqua potabile sono germogliati, nessuno di quelli 

 collocati nella soluzione di etere metilacetacetico. 



Negli animali inferiori questo etere agisce pure molto attivamente. Ho speri- 

 mentato su cladoceri, ostracodi, larve d'insetti acquatiche. Alla dose di 0,1 % ral- 

 lenta i movimenti di questi piccoli animali, a dosi più forti li paralizza completa- 

 mente e li uccide. 



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