48 в. и. ПАЛЛАДИПЪ. 



Въ воздух'Ь 94,8 



» вод* 48,0 (50,б7о) 



» вытяжкЬ 123,2 (1307о) 



» глюкоз-Ь 307о 92,8 (97,б7о) 



Въ виду того, что на глюкоз* также сильно увеличилось количество выделенной угле- 

 кислоты, остается нер*шеыиымъ вопросъ, им'Ьетъ ли вытяжка только зиачен1е нитатель- 

 наго матерхала (включая ФОСФаты), или же она содержитъ также стимулирующую коэн- 

 зиму. Въ пользу стимулирован1Я говоритъ тотъ Фактъ, что вытян<ка усиливаетъ выд^лен^е 

 СО^ и живыми зародышами (опытъ 18): 



Воздухъ 15,9 



Водородъ 13,8 



Вода 10,5 



Вытяжка 14,3 



Э. Бухнеръ и Антона^) недавно показали, что растирав1е Зимина (убитыя ацетономъ 

 дрожжи) вызываетъ у нихъ ослаблен1е бродильной способности. Еще бол*е рЬзкае резуль- 

 таты получилъ я. Нижеследующая таблица показываетъ, что растиран1е замороженныхъ 

 растеши вызываетъ у нихъ сильное уменьшен1е количества выделяемой ими углекислоты. 



Замороженныя растенгя. 



опытовъ. 



Растен1я. 



Окружающая 



среда. 



Щлыя. СО2 

 въ миллигр. 



Растертыя : | 



00^ 

 въ миллигр. 



въ О/о углеки- 

 слоты ц'Ьлыхъ 

 растеши. 



19 



Заморож. зародыши . . . 



Вода 



114,0 



30,8 



27,00/о 



21 



» » . . 



г 



20,0 



10,8 



54,00/о 



22 



» » . . 



Воздухъ 



187,2 



64,8^ 



29,20/о 



24 



Ацетоновые > . . 



Вода 



19,8 



8,0 . 



40,40/о 



25 



Ацетоновые стебли . . . 



Глюкоза 



110,9 



59,5 



53,60/о 



Хотя процессъ растиран1я продолжался не бол^е 10 минутъ, часть углекислоты 

 конечно терялась. У меня есть сильное основан1е считать, что процессъ растиран1я сопро- 

 вождается более повышеннымъ выделенхемъ углекислоты. Темъ не менее нетъ основан1я 

 относить полученную очень большую разницу на потерю во время растирания. Чтобы устра- 



1) Е. ВисЬпег ипй ЛУ. Ап(;оп1'. гекзсЬпй Гиг рЬуаю!. СЬет1е. ХЫУ. 1905. 8. 215. 



