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 la maturation fait des progres. Cequi frappe leplns, c'est la diminution dans 

 le nombre des cellules des parois de I'ovaire. Ce sont les cellules les plus 

 voisines de la couche interieure verte, qui disparaissent les premieres. Ces 

 cellules sont ainsi resorbees jusqu'a ce qu'il n'en reste plus que deux ou 

 plusrarement trois rangees pour constituer Vepicarpe, ensorte que la cou- 

 che verte, d'abord fort eloignee de la surface externe de I'ovaire, s'enrap- 

 proche peua peu. C'est cette rangee de cellules vertes, dontla matiere co- 

 lorantene disparait que fort tard, qui finit par constituer, en s'accroissant, 

 ces grandes cellules de I'endocarpe allongees transversalement, ponctuees 

 sur leur face superieure et inferieure, et qui sont representees en d {fig. i 

 et 2 etfig. 4). Les cellules qui, a la peripheric de I'ovaire, n'ont pas ete re- 

 sorbees, se sont epaissies, et ont donne les cellules ede I'epicarpe {fig. i et a 

 otfig.3). 



» Pendant que ces modifications s'accomplissent dans les parois de I'o- 

 vaire, il en survient d'autres dans I'interieur de Tovule ; I'embryon s'y de- 

 veloppe; les cellules du nucelle grandissent en se remplissant d'amidon, 

 dont les grains, fort petits dans le principe, grossissent sous I'influence d'une 

 veritable nutrition. Le gluten se montre aussi en quantite plus ou moins 

 considerable dans certaines parties, entre les grains d'amidon ; dans d'autres 

 points il n'est nuUement appreciable. La rangee d'utricules la plus superfi- 

 cielle de I'albumen ne contient pas d'amidon ; ses utricules sont remplies 

 d'une multitude de petits globules qui jaunissent sous I'influence de I'iode, 

 On voit quelquefois de ces globules se reunir en gouttelettes d'apparence 

 oleagineuse. Les cellules de cette rangee superficielle sont assez epaisses, 

 comme on en pent juger par I'examen des figures i et a en h. Elles se dissol- 

 vent ainsi que les autres cellules de I'albumen etl'amidon dans I'acide sul- 

 hirique concentre ; leur contenuseul resiste a Taction de cet acide. 



" Les changements qui s'effectuent dans la secondine sont aussi fort re- 

 marquables. Elle est composee d'une seule rangee de cellules qui s'epaissis- 

 sent beaucoup sur leur face, interne et externe, tandis que les cloisons qui 

 les separent des cellules, soit superieures, soit inferieures, soit lalerales, res- 

 tent stationnairesou paraissent meme ca et la etre resorbees, de facon qu'a 

 iamaturitedu fruit le tegument interne de la graine, qui resnlte de cette mo- 

 dification, semble forme de deux lames epaisses, homogenes, plus ou moins 

 exactement justaposees, comme I'indiquent les figures i et 2 en m; maissi 

 Ton etudie avec soin ce tegument, et si on le traite par I'acide sulfurique, on 

 y reconnait bientot des cloisons transversales, qui sont rendues plus sen- 

 sibles encore quand les parois externe et interne epaissies sont gonfl^es sous 

 I'influence de I'acide, comme le montre la figure 5. Au reste, en suivant 



