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» Cette perte enonne pent nous donner une idee dii genre d'avarie que 

 je foin pent eprouver sous la senle influence des pluies, et sans prendre au- 

 cun inauvais gout, ni contracter aucune mauvaise odeur. 



» L'extrait sec fourni par celte operation resseniblait beaucoiip a celiii 

 de I'operation precedente, et sa teneur en azote s'elevait a i7^S3 par kilo- 

 gramme, nombre pen different de celui qu'on avait obtenn avec l'extrait 

 prepare par infusion a chaud. 



» Apres avoir determine la richesse en azote de ces diverses substances, 

 j'ai cherche quelles modifications le foin pouvait avoir subies dans sa con- 

 stitution, sous I'influence de ces divers traitements. Je ne m'occuperai au- 

 jourd'hui que de ce qui concerne les principes mineraux les plus impor- 

 tants : silice, acide phospborique, chaux, magnesie, soude et polasse. 



» Pour ne pas abuser trop longtemps de i'indulgente attention de TAca- 

 demie, je resumerai dans un tableau de comparaison les resultats obteniis 

 par I'analyse des cendres du foin normal et du foin traite par I'eau froide ou 

 par I'eau chaude, en rapportant ces resultats a i kilogramme de matiere 

 seche incineree. 





„;;!.. 



traite r chaud. 



trait^Tfrou, 





19,406 

 4,440 



,.,637 • 

 .,8.4 

 ,5.956 

 12,527 



20, 363 



2,756 



35:,55 



23,. 55 

 ,,329 

 8 f.8, 



Silice 



Acide phosphorique .. 



Chaux . 





?:!!! 0,386 i 



3,q3i 1 1,^53 

 0900 i.3q5 



1 Sonde 



Potasse 



! ■ 





__J 



» On voit facileraent a la premiere inspection de ces nombres, que la 

 perte a surtout porte sur la potasse et la soude, un peu moins sur 1 acicle 

 phosphorique, un peu moins encore sur la chaux et la magnesie. 



» Le foin pent perdre ainsi environ les neuf dixiemes de la potasse. 

 presque autant de soude, de la moitie aux trois quarts de son acide phos- 

 phorique, du tiers au quart de sa chaux. L'augmentation apparente de la 

 proportion d'acide silicique ne veut pas dire que le foin n'a pas perdu, 

 sous I'influence de I'eau, une certaine quantite de cette substance, car nou^ 



