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 teres primitifs. Cetle nraction proiive qu'a I'instar tie la matiere grasse dii 

 champignon comestible, celle de la triiffe nest pas saponifiable par les 

 alcalis. 



» VIII. Dans le champignon de couclie, ie principe colorant se trouve 

 surtont accumule dans les spores. Avec la t ruffe, les choses ont lieu de la 

 nieme maniere. Une truffe blanche coupee en tranches minces et examinee 

 ail microscope laisse apercevoir deux parties bien distinctes : I'nne, blanche, 

 opaque, solide, conservant pendant toute la duree du vegetal sa forme et 

 sa couleur, et qui constitue les veines diversement anastomosees que I'oeil 

 distingue dans un tubercule coupe en deux parties; cette substance est la 

 cellulose : I'autre, blanche, transparente, parenchymateuse, qui laisse voir 

 au microscope un grand nombre de disques aplatis que nous ne saurions 

 mieux comparer qu'aux globules du sang. Ces organes, qui sont dissemines 

 dans toutes les parties du tubercule, sont les sporanges qui, par la suite, 

 donnent naissance aux spores. Ce sont ces derniers qui, en raison de leur 

 grand nombre, communiquent au tubercule mur la teinte brune qu'on lui 

 connait. D'apres nos recherches, la matiere colorante de la truffe est un 

 principe particulier que nous croyons identique a celui du champignon de 

 couche, mais qui, dans tous les cas, ne se comporte jamais comme un me- 

 lange d'ulmine et d'acide ulmique. On sail que Braconnot avait regardc 

 le principe colorant de V Acjaricus atramentarius comme un melange 

 mine, d'acide ulmique et de terreau charbonneux. 



» IX. Toutes ces experiences nous permettent de conclure qu'a part e 

 Sucre fermentescible et I'acide fumarique existant dans le champignon 

 couche, la truffe comestible possede les memes principes constituants que 

 ce premier cryptogame. w 



ANATOMIE. — Recherches sur la structure et ie developpement des poumons, 

 par M. L. Maxdl. (Extrait par I'auteur.) 

 (Renvoi a la Commission du prix de Physiologic experimentale.) 

 « L'examen de la terminaison des bronches se fait habituellement s 

 preparations opaques qui ne permettent que I'emploi 

 ments. Les poumons insuffles et desseches sont trop friables pour ^^^ 

 des resuUats certains. Je procede de la maniere suivante pour o en ^^^^ 

 preparations dures et transparentes que Ton pent exammer avec h^^^^^ 

 sissements les plus puissants. J'injecte les bronches avec une so ^^^^^"^^ j^ 

 centree de gelatine blanche qui chasse et absorbe I'air contenu 



laibles grossisse- 



