( i^i5 ) 



» Apres ce lavage, le foie, qui pesait 900 grammes, a ete partage 

 parties du meme poids, soil 45o grammes chacmie. 



« L'une de ces moities a ete hachee soigneusement et soiimise a in 

 lion dansl'eau bouillante; le liquide provenant de cette decoction 

 gerement concentre, precipite par le sous-acetate de plomb, etl'exc 

 de plomb enleve par le carbonate de soude. La liqueur filtree a oi 

 par le reactif cupro-potassique qui, sous I'influence de rebullition, 

 un precipite volumineux jaune-rougeatre de sous-oxyde de cui 



» Ce precipite de sous-oxyde de cuivre etant recueilli sur uu tiltre, lave el 

 longtemps calcine dans un creuset de platine au contact de I'air, pour le 

 transformer en bioxyde de cuivre, a laisse un residu de cet oxyde pcsaul 

 og%r23. 



>> Au bout de vingt-quatre heures, la secondemoitie de ce foie, (pu avail 

 ete abandonneea elle-meme, a ete soumise aux memes operations que la f.re- 

 miere. On I'a traitee par I'eau, precipitee par le sous-acetate de plomb, <'U- 

 suite par le carbonate de soude, et enfin mise en contact, a TebuUition, avei 

 le reactif cupro-potassique. Le precipite jaune-rougeatre de sous-oxyde (U 

 cuivre, recueilli sur un filtre et calcine au contact de I'air pour le transformei 

 en bioxyde noir, a laisse un residu de cet oxyde pesant oS'^,102. 



» II resulte de cette experience que, malgre un lavage par un courant 

 d'eau, prolonge une heure etdemie, le foie contenait une notable quantite 

 de glycose, et qu'en outre cette quantity na pas augment^ dans cet orgam 

 abandonne a lui-mcme pendant vingt-quati^e heures. 



,) Je suis arrive au meme resultat dans deux autres experiences dans les- 

 quelles j'ai determine le poids des matieres solubles existant dans chaque 

 moitie d'un meme foie avant et apres vingt-quatre beures. Cette quantite, 

 au lieu d'augmenter, a subi une legere diminution. 



)) J'ai avance plus haut que la cause de I'erreur qui suppose que le sucre 

 se reforrae dans le foie apres la mort, tient a I'insuffisance du moyen qui a ett 

 employe pour operer le lavage de cet organe. Un courant d'eau eiitret.Mui 

 pendant quarante minutes seuleraent a travers les ramifications de la m-uh- 

 porte est un moyen insuffisant pour debarrasser le foie de toiiles scs mt- 

 tieres solubles, surtout quand on opere avec un foie extremement (li.u-e 

 de Sucre, comme I'est toujours celui d'un carnivore. J'ai pense qu en op. 

 rant sur un foie moms charge de sucre, et en prolongeant convenablemeut 

 le temps du lavage, on pourrait parvenir a le debarrasser completcment d( 

 toute matiere sucree, et que Ton pourait ensuite sans alterer, sans diviser 



