( i3.3 ) 

 xyloidine sons rinfluence de I'acide nitrique fumant, et en acide oxalique 

 sous rinfluence de Tacide nitrique etendu. 



» 2°. Elle a pour composition C*^H*^0"* et doit etre rangee dans le 

 groupe glucique. Comme la plupart des substances de ce groupe, elle con- 

 tient I'hydrogene et I'oxygene dans les proportions de I'eau. 



» 3**. La substance que M. A. Sanson retire des differents tissus de I'or- 

 ganisme n'est pas la meme que la matiere glycogene dont elle differe par la 

 propriete essentielle de cette derniere matiere de se transformer en glucose 

 avant d'avoir ete purifiee par la potasse. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIE. — Note sur la formation phjsiologique du sucre dans 

 I'economie animale ; par M. A. Sanson. (Extrait par I'auteur. ) 



(Renvoi a la Commission deja nommee, Commission dans laquelle M. Milne 



Edwards remplacera M. CI. Bernard qui a demande a n'en plus faire 



partie.) 



« J'ai etabli, par mes precedentes experiences dont j'ai eu I'honneur de 

 conmiuniquer les resultats a I'Academie, qu'il existe dans le sang de la 

 circulation generale, dans celui de la circulation abdominale, dans le tissu 

 des principaux organes de I'economie, et notamment dans le foie, la rate, 

 les reins, le poumon et les muscles, une matiere tout a fait analogue a la 

 dextrine, c'est-a-dire pouvant se transformer en glycose sous I'influence de 

 la diastase. 



» J'ai cru pouvoir conclure de ce fait, constate chez de grands herbi- 

 vores, que la formation du glycose dans leur economic est soumise aux 

 memes lois qui regissent la formation des autres elements de la niUrition, 

 c'est-a-dire qu'elle resulte de Taction direcle des agents digestifs sur les 

 principes alimentaires ; en d'autres- termes et plus explicitemeut, que la 

 ptyaline fait passer d'abord les principes amyloides a I'etat de dextrine, puis 

 a celui de glycose. Ce fait, connu depuis longtemps, n'etait point conteste, 

 seulement je crois avoir ete le premier a montrer qu'une grande partie de 

 ces memes principes est absorbee par le systeme veineux abdominal a I'etat 

 de dextrine, laquelle va ensuite accomplir sa metamorphose complete dans 

 la trame des tissus, ou elle est portee par la circulation. 



» J'ai etabli, en outre, que les animaux nourris de viande recoivent, avec 

 leur alimentation, la dextrine toute formee qui existe dans la viande des 

 herbivores dont ils se nourrissent. J'expHque aujourd'hui comment, en 

 partant de cette donnee experimentale, tons les faits, en apparence contra- 



