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 » 5". Enfin que le foie iie secrete dans aucun cas ni siicre ni matiere 

 glycogene, et qii'il se borne a servir, comme la trame de tous les autres 

 organes, a etablir le contact de la dextrine avec la diastase, leqiiel contact 

 est seulenient ici plus prolonge, en raison du raientissement de la circula- 

 tion dans le tissu hepatique. » 



PHYSIOLOGIE. — Remarcjues sur la formation de la matiere gljcogene du foie; 

 par M, Claude Bernard. 



« A I'occasion de la communication de M. Eugene Pelouze et de celle de 

 M. Sanson, je rappellerai quelques-unes des conditions physiologiques de la 

 formation du sucre dans les animaux que j'ai depuis longtemps etablies. II 

 est important en effet de ne pas oublier ces conditions si Ton veut eviter les 

 contradictious apparentes qui resultent necessairement de la comparaison 

 de faits obtenus dans des circonstances physiologiques entierement diffe- 

 rentes. Je sigualeraia ce propos quelques resultats nouveaux qui fontpartie 

 de mes recherches sur la glycogenic animale que je poursuis toujours. J'ai 

 deja fait connaitre ces experiences a mesure que je les realisais, soit dans mes 

 cours, soit a la Societe de Biologic, et tres-prochainement je serai a meme 

 de communiquer a 1' Academic toutes ces recherches nouvelles dans leur 

 eusemble. 



M I. — En 1 853, dans mon Memoire sur la formation du sucre dans le 

 foie (i), on trouve page 58 un paragraphe ainsi intitule : 11 y a deux origines 

 possibles pour la matiere sucree chez I'homme et les animaux, une origine inte- 

 rieure et une origine exterieure. Lorigine interieure depend dune fonction nor- 

 male du foie et elle offre une importance beaucoup plus grande que torigine 

 exterieure qui depend d\ine condition variable de I alimentation. J'ai done eu 

 soin d'indiquer descette epoque que pourprouver la fonction glycogenique 

 du foie, il fallait se placer dans le cas le plus simple, c'est-a-dire dansle cas 

 des carnivores, chez lesquels le foie seul fournit la matiere sucree, sans qu'il 

 en vienne parl'alimentation. J'ai montre depuis que cette formation du sucre 

 dans le foie a Heu, comme chez les vegetaux, par suite de la transformation 

 eu sucre d'une matiere amylacee secretee par le foie, veritable amidon ani- 

 mal sur lequel M. Eugene Pelouze vient de communiquer aiijourd'hui a 

 i'Academie des recherches du plushaut interet pour la chimie physiologique. 

 Or, si Ton se place dans ces conditions simples telles que je les ai encore 



( 1 ) Nouvelle fonction du foi considere comme organe producteur de matiere sucn'-e chez 



