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mille altri, tendenti tutti a provare la insostenibilità dell 1 ipo- 

 tesi del Sachs. 



Malgrado questo il Sachs ha continuato e continua a ripro- 

 durre la sua ipotesi tal quale la emise la prima volta; e la sua 

 autorità ha valso a mantenerla in vita contro la evidenza dei 

 fatti. 



Ne maggior luce sul modo di formarsi dell'amido nei gra- 

 nuli di clorofilla ha portato la ipotesi del Liebig: secondo questo 

 autore i primi prodotti che si formerebbero dalla CO' 2 nelle 

 foglie sarebbe degli acidi organici: si formerebbe cioè dapprima 

 dell'acido ossalico, poi dell'acido acetico e dell'acido malico. 

 Ma 1' acido ossalico si trova anche in parti (radici, tronchi) che 

 non hanno a far nulla coli' assimilazione, e anche in maggior 

 quantità che nelle foglie. È poi troppo lungo il lavoro che deve 

 fare il lavoro clorofilliano per arrivare dall'acido ossalico al- 

 l'amido, in confronto con l'estrema rapidità di formazione 

 di quest'ultima sostanza nelle foglie. Le note ricerche dello 

 Stutzer i 1 ) in appoggio dell'ipotesi del Liebig sono suscettibili 

 di serie obbiezioni; giacche non è escluso che le piante in espe- 

 rimento, e in condizioni da usufruire, secondo l'autore, solo 

 degli acetati e degli ossalati loro somministrati, potessero in- 

 vece usufruire della CO ' che si produceva dall' acido acetico 

 per l'azione di microrganismi che si svolgessero nei liquidi di 

 cultura da lui usati, e in cui le pianticelle di Brassica rapa ri- 

 manevano da 32-35 giorni. Gli esperimenti essendo fatti alla 

 luce, la CO 2 formatasi dall'acido acetico poteva essere decom- 

 posta dalla pianta, e renderci così ragione dell'aumento delle 

 sostanze solide trovato dallo Stutzer. 



Recentissimamente M. Ballo ( 2 ) ha cercato di appoggiare 

 in via puramente chimica la vecchia teoria del Liebig, avendo 

 trovato che l'acido acetico sotto l'azione del solfato di ferro 

 può fornire sostanze isomere agli idrati di carbonio: una di 

 queste sostanze avrebbe la forinola C°H"'O r> , e fu chiamata 

 da lui acido isoarabinico. Ballo poi darebbe grande importanza 

 al ferro della clorofilla nei processi di riduzione. 



Il fatto, riportato dal Ballo, per quanto possa essere inte- 



( ] ) A, Stutzer — Ueber Metamorphosen der Gruppe COOH, CH. OH, CH 3 u. H C 2 

 in der Lebenden Pflanzen. Bot. Zeit. 1877, pag, 222. 

 (-) Berict. der deut. chem. Geselss. 1889, N.° 6. 



