﻿FORMAZIONE E TRASFORMAZIONE DEGLI IDRATI DI CARBONIO EC. 315 



ressante, non ci dice per nulla che questa sia la strada per la 

 quale la clorofilla arriva alla sintesi dell'amido nelle foglie verdi. 

 I fatti puramente chimici possono talvolta deviarci più che di- 

 rigerci nella soluzione di problemi fisiologici. 



La facile formazione dello zucchero dalla formaldeide ci 

 spinge a sostenere con più ragione l'ipotesi formulata dal 

 Baeyer. Secondo questo autore nell'atto dell'assimilazione si 

 formerebbe ( per la mutua azione della CO" 2 e della H" 2 ) del- 

 l'acido carbonico (CH'O ) e questo scomponendosi alla sua volta 

 darebbe origine a dell'aldeide formica e a sviluppo d'ossigeno 

 (CH-0 :! =CrTO+0" 2 ). Per condensazione dell'aldeide formica si 

 otterrebbero, sempre secondo questa ipotesi, gli idrati di car- 

 bonio delle piante. La formaldeide sarebbe dunque la sostanza 

 madre di tutti gli zuccheri. 



L'ipotesi del Baeyer ha qualche prova in suo favore, dal 

 lato fisiologico e dal lato chimico. 



La presenza di un' aldeide, che ha tutte le probabilità di 

 essere la formica, fu constatata con sicurezza nelle foglie dal 

 Reinke e dal Mori ( x ). 



Ma come ammettere, obbiettavano alcuni, che sia sostanza 

 madre di tutti gli idrocarbonati un' aldeide che è uno dei ve- 

 leni più potenti per il protoplasma vegetale? " Le soluzioni di 

 formaldeide, sono mortali per tutti gli organismi: delle Spi- 

 rogire muoiono in soluzioni di formaldeide al 1 °/oo, ed anche 

 in soluzioni molto più diluite: la Cladophora, una pianta molto 

 resistente la quale, col suo accrescimento rapido, allontana dagli 

 acquari tutte le altre piante, muore in 24 ore in una soluzione 

 di aldeide formica al 1 °joo; in 3 giorni in una soluzione al 

 1 °/ooo (Bokorny) ( 2 ) . 



Si può però per il solo fatto che una sostanza, amministrata 

 arti ficialm ente a una pianta, la uccide, concludere che essa 

 pianta, nelle condizioni normali di sua esistenza, non può con- 

 tenerne? Certo che no: la chinina è contenuta nelle diverse 

 parti viventi dell'albero che la produce: .eppure la chinina è 

 un potente veleno per il protoplasma vegetale. 



(') A. Mori — Dei prodotti che si formano nell'atto dell' assimilazione delle piante. 

 Ricerche e lavori dell' Ist. Bot. di Pisa durante gli anni 1882-83-84-85. Fase. I. 



( 2 ) Th. Bokorny — Welche stoffe konnen ausser der kohlensàure zur stàrkebil- 

 dung in griinen Pflanzen dienen? Land, vers, Stat. Bd. XXXVI, Heft III. 1889. 



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