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Dopo che il Boehm ebbe aperto il campo alle ricerche sulla 

 formazione dello zucchero, ne vennero altre e numerosissime 

 di A. Meyer e più tardi del Laurent, dalle quali si rileva che 

 piante verdi, private d'amido, e tenuto ali 1 oscuro in una so- 

 luzione di zucchero si mostrano subito in grado di formare 

 amido. 



In soluzioni al 10% di Levulosio quasi tutte le foglie, se- 

 condo Mayer i 1 ), producono amido nella oscurità; lo stesso av- 

 viene se collocate in soluzioni di Galattosio, di zucchero di 

 canna, maltosio, destrosio. — 11 Laurent ( 2 ) ha sperimentato su 

 dei germogli di patate cresciuti al buio: quando avevan rag- 

 giunto la lunghezza di 25 cm. venivan tagliati alla base, e te- 

 nuti in acqua per più giorni fino a completo disamidamento: 

 dopo questo venivano collocati per la base in vasi contenenti 

 le soluzioni da sperimentare, lasciandoli all'oscuro. Dopo pochi 

 giorni si trovò che veniva formato amido dalle seguenti solu- 

 zioni, Glicerina 5-10 %, Destrosio 2. 5-15 %, Levulosio 2. 5-15%, 

 Galattosio 5-10%, Saccarosio 2. 40 %, Lattosio 2-25%, Mal- 

 tosio 5-10%. 



Questi resultati corrispondono esattamente con quelli di A. 

 Mayer, eccettuato per il Lattosio, col quale quest' autore aveva 

 ottenuto solo risultati negativi. 



Circa altre 100 sostanze diverse provate dal Laurent nelle 

 stesse condizioni dettero risultati negativi: tra queste citerò 

 la Inosite, la Destrina, il Glicogeno, la Mannite ecc., alcuni 

 glucosidi, alcool, eteri, aldeidi ecc. 



A. Meyer ed E.Laurent concludono che l'amido formatosi 

 durante tutte le loro ricerche derivava dagli zuccheri forniti 

 artificialmente alle foglie; quindi anche in condizioni naturali 

 la foglia formava amido dallo zucchero. 



Quest'ultima conclusione non è legittima se si ammette, con 

 i più, che l'amido, nelle foglie, sia opera dell'azione luminosa. 

 Per non andare incontro all' obbiezione che l' amido formatosi 

 durante l'esperienza non fosse dovuto agli zuccheri sommini- 

 strati in soluzione, ma bensì al lavoro clorofilliano, gli autori 



( J ) Botan. Zeitung. 1885, p. 416. 



( 2 ) E. Laurent. — ■ Recherches experìmentales sur la formation d' amidon dans 

 les plantes mix depenses des solutions organiques. (Bulletin de la Societé E. de Bota- 

 nique de Belgique XXVI. Bruxelles 1888). 



