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si trasformi nuovamente in amido, come accade in altre piante: 

 esso attribuisce questo fatto a che i granuli di clorofilla delle 

 cellule delle nervature, dove si accumula più glucosio, posseg- 

 gono in picciol grado la proprietà di formare amido. 



Un fatto importante risulta da queste esperienze dello 

 Schimper, che cioè " le foglie nei loro rapporti naturali colla 

 pianta tendono (finche rimane a loro disposizione del materiale 

 di riserva (amido)) a mantenere la stessa composizione cente- 

 simale in glucosio „. Questo fatto non si avvera più invece nelle 

 foglie distaccate dalla pianta, in cui invece il glucosio aumenta. 



Lo Schimper crede che questo aumento di glucosio nelle 

 foglie distaccate dalla pianta sia dovuto ali 1 amido. — Ma lo 

 Schimper ha dimenticato che le foglie di Impatiens possono 

 contenere del saccarosio, dal quale il glucosio poteva derivare: 

 ed è all'aver dimenticato questo fattore che le conclusioni dello 

 Schimper meritano, come vedremo, di esser tutte rivedute. 



Ritornerò più tardi sulle cause che impedivano e dovevano 

 impedire la nuova trasformazione in amido del glucosio accu- 

 mulatosi in gran quantità sulle foglie di Impatiens rimaste 

 all' oscuro, in aria umida, dopo separate dalla pianta. 



Ma con queste ricerche dello Schimper non si faceva fare 

 un passo alla quistione del meccanismo di trasformazione del- 

 l' amido nelle foglie: si fissava un dato biologico importante, 

 ma non si diceva se questa trasformazione era tutta opera di 

 fermenti o di lavoro cellulare. 



Nel 1SS7 il Bellucci pubblicava una nota sulla "Formazione 

 dell'Amido nei grani di Clorofilla {}) „ in cui mostrava di esser 

 riuscito, anestetizzando delle foglie cariche di amido, ad arre- 

 starne la trasformazione. Ne traeva la conclusione che la tra- 

 sformazione dell'amido nelle foglie non era dovuta " ad un fer- 

 „ mento organico, ma ad opera diretta dei grani di clorofilla, i 

 „ quali compierebbero così la duplice funzione di formare amido 

 „ alla luce diretta, e di trasformarlo lungi dall'azione diretta „. 

 „ Non voglio ammettere però, egli aggiunge, " questa dimostra- 

 „ zione come decisiva, perchè potrebbe accadere benissimo che 

 „ i vapori di etere o di cloroformio, nonché la CO", esercitas- 

 „ sero tale azione sul fermento organico, da sospendere o im- 

 „ pedire del tutto la sua normale funzionalità „ . 



( 4 ) Annali dell' Università di Perugia. Anno I. 



