﻿FORMAZIONE E TRASFORMAZIONE DEGLI IDRATI DI CARBONIO EC. 353 



13 Dicembre 1888. — Si colloca una rapa in ossigeno: vi si in- 

 troduce poi dell'etere: si fa la determinazione dell'amido e del glucosio. 

 Dopo 40 ore la pianta è ancora fresca e vegeta, come al normale: 

 le foglie sono diritte, per nulla alterate. Sollevata, dopo questo tempo, 

 la campana, si sente che la pianta è ancora immersa nei vapori di etere. 

 Il liquido in cui pesca la radice è quasi neutro; neutra la reazione delle 

 foglie. Per il glucosio si ha: 



determinazione immediata . . . gr. 0, 028 

 dopo 48 ore . . , 0,027 

 Nel liquido della radice ... ,0, 010 

 L'amido delle foglie è del tutto scomparso. 



18 Dicembre. — Due piante di rape colte dopo bellissima gior- 

 nata, sono collocate l'una in Ossigeno ed etere, l'altra in Ossigeno puro. 

 Dopo 46 ore non si ha quasi differenza apprezzabile nell'aspetto 

 esterno tra le due piante: le foglie sono rigide e sostenute in ambedue 

 i casi. La reazione dei liquidi in cui pesca la radice è leggermente acida. 

 Si è determinato il glucosio prima di metter in esperienza le piante : si 

 determina nelle metà opposte delle foglie dopo 46 ore e si ha: 



immediatamente . . gr. 0, 037 



Ossigeno solo 



° ( dopo 46 ore . . . „ 0,037 



( immediatamente . . gr. 0, 044 

 Ossigeno ed etere 



( dopo 46 ore ... „ 0, 044 



L'amido è sparito completamente in tutti e due i casi. L'ossigeno ha 

 paralizzato l'azione dell'etere. 



Perchè l'etere agisca dunque in una atmosfera estremamente 

 ossigenata è necessaria un'azione molto più prolungata e più 

 energica: l'ossigeno si può dunque considerare per le piante 

 come per gli animali come un vero antidoto degli anestesici. 



Ho fatto a tal proposito delle esperienze numerose com- 

 parative, collocando piante della stessa età e grandezza in 

 atmosfere di - aria ed etere - ossigeno ed etere - idrogeno ed 

 etere. Le prime ad alterarsi potentemente erano quelle in idro- 

 geno ed etere, (12 ore); le seconde quelle in aria ed etere 

 (16 a 18 ore); le ultime quelle in ossigeno ed etere, che resi- 

 stevano fino a 40 e più ore all'azione dell' anestesio. 



Citerò a questo proposito una esperienza complessa, ma che 

 mostra assai bene quanto io asserisco. 



