﻿FORMAZIONE E TRASFORMAZIONE DEGLI IDRATI DI CARBONIO EC. 



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l'aria, e dopo averli lavati a più acque in modo che non dassero la 

 benché minima traccia di riduzione, al liquore di Febling. Ecco il rias- 

 sunto dell' esperienza : 







Peso dopo 48 ore 



Glucosio 



Semi rigonfiati in acqua . . . 





... 3,05 . . 



. 0,00 



9 » in soluz. gluc. 5% 



o 



• • • — , &D • • 



. 0,011 



10°/ 



» » » » xu lo 



<M 



... 2,97 . . 



. 0, 009 



» » » » ^0 / 



SD 



2, 80 



. 0, 003 



1.9 Febbraio. — I semi seminati erano aumentati di peso presso a 

 poco come quelli usati per la determinazione del glucosio (3,10 normali, 

 2,97-5%, 3-10%, 2,82-20%). Oggi si vede che i semi rigonfiati nel 

 glucosio si sono sviluppati e si scorge poca differenza tra i tre lotti ri- 

 masti nelle varie soluzioni. Le differenze però sono notevolissime se si 

 confronta lo sviluppo di questi tre lotti con quello dei normali; que- 

 st' ultimi hanno plumula e radici quasi doppie di quelli rimasti in solu- 

 zioni al 5, al 10, al 20%. 



20 Febbraio. — Si tengono 6 lotti di semi a rigonfiare respetti- 

 vamente in acqua distillata, in soluzioni di glucosio all' 1, al 5, al 10, 

 al 15, al 20%, e alla temperatura ordinaria. Tutti i semi sono in vasi 

 uguali, nella stessa quantità di liquido, e ricoperti completamente da 

 questo. Si tengono a rigonfiare per 48 ore, dopo di che si asciugano con 

 carta bibula e si pesano. Si mettono dopo questo a seccare in una stufa 

 a 100" fino a che njn perdono più di peso. Ecco il risultato di questa 

 esperienza : 







Prima 



Dopo 

 rigonfiati 





Seccati 



Diminu- 



Semi 





di metterli a 

 rigonfiare 



Aumento 



a 100° C. 

 dopo rigonfiati 



zione 

 del peso 

 primitivo 



Normali . . 



gr. 



3,010 



4,35 



1,34 



2, 782 



0,228 



in soluz. 1 °/o 



» 



3,019 



4,30 



1,28 



2,796 



0,213 



» 5 o/ 



» 



3, 003 



4,28 



1,27 



2,819 



0, 184 



» 10 o/ 



» 



3,008 



4,25 



1,24 



2,797 



0,211 



» 15 o/o 



» 



3,009 



4,19 



1,18 



2,797 



0,212 



» 20 o/o 



» 



3,004 



4,17 



1, 16 



2,854 



0, 150 



