﻿RAPPORT 



SUR 



L'ÉTAT DE LA PISCICULTURE EN FRANCE 



ET DANS LES PAYS VOISINS, 

 PAR M. BOUCHON-BRANDELY, 



SECRETAIRE ADJOINT AU COLLEGE DE FRANGE. 



Monsieur le Ministre, 



La pisciculture, qui a pris de si heureux développements au 

 Collège de France sous la direction de notre célèbre physiologiste 

 M. Coste, et par les soins de M. Chantran, est une science qui 

 doit avoir sa place marquée dans renseignement. 



La mission que vous avez bien voulu me confier ma permis 

 de jeter les bases d'un exposé pratique et économique, dont les 

 éléments ont besoin d'être coordonnés par de nouvelles études et 

 que j'aurai bientôt, j'espère, l'honneur d'offrir à Votre Excellence. 



Nous savons déjà, par les rapports de M. Ashworth , combien la 

 Grande-Bretagne a su profiter de Y entreprise nationale de M. Coste, 

 puisque déjà en 1860 le produit des seules pêcheries du saumon 

 pour l'Ecosse et l'Irlande dépassait 800,000 livres sterling (2 1 mil- 

 lions de francs). L'Allemagne, la Belgique et la Hollande n'ont 

 pas moins profité de noire établissement dTIuningue, à l'organisa- 

 tion duquel M. Coste a présidé, faisant ainsi passer une conquête 

 de la physiologie dans le domaine de l'application. 



lies pays que je viens de parcourir, la Suisse, l'Autriche, l'Ita- 

 lie, présentent également la trace de progrès remarquables dus à 

 l'heureuse initiative de la France. 



Ou sérail en effet assez mal venu aujourd'hui à (aire remonter 

 jusqu'aux peuples de la Chine ou de l'Inde des découvertes aux- 

 quelles ils sont restés parfaitement étrangers; il ne faut pas enn 



