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rich qui, sans cette précaution, ne contiendrait plus une seule 

 truite, en raison de l'accroissement des espèces carnassières et 

 particulièrement des brochets. 



L'établissement de M. Massart, de Berne, est un des plus com- 

 plets et des mieux organisés que j'aie vus , et dénote chez son pro- 

 priétaire tine grande pratique de la pisciculture. Il est situé sur 

 les bords de l'Aar, à sept ou huit kilomètres de Berne. L'eau qui 

 alimente les bassins est de deux sortes, eau de source et eau de 

 rivière; pendant l'été, on fait usage de cette dernière, parce qu'elle 

 est plus abondante et comporte avec elle plus de matières alimen- 

 taires que l'eau de source; elle a en outre autant de fraîcheur, à 

 cette époque de l'année,' à cause de la fonte des neiges de l'Ober- 

 land qui s'effectue dans le voisinage. L'eau de source sert pendant 

 l'hiver et pour les éclosions. Les bassins de l'établissement sont 

 petits, mais profonds; le plus grand n'a pas plus de 4o mètres 

 carrés de superficie et peut-être 2 mètres de profondeur; ils sont 

 creusés dans la terre. 



M. Massart, comme tous les pisciculteurs qui sont obligés d'ex- 

 périmenter pour apprendre, a éprouvé au début de nombreuses 

 déconvenues; mais, avec de la persévérance, il est arrivé à con- 

 jurer les malheurs qui semblaient particulièrement frapper les 

 jeunes générations. On sait que le moment le plus difficile de 

 l'élevage est celui qui vient après la résorption de la vésicule om- 

 bilicale; pendant cette période, qui ne dure pas moins de quatre 

 ou cinq mois, les jeunes alevins sont fréquemment atteints de ce 

 qu'on appelle vulgairement la maladie des branchies, et à ce mo- 

 ment le choix de la nourriture est aussi une chose extrêmement 

 importante. 



M. Massart, quinze jours avant la résorption, transporte ses 

 jeunes salmonidés dans un bassin spacieux, peu profond et peu 

 alimenté d'eau, qui reste presque entièrement à sec durant sept 

 ou huit mois de l'année; pendant ce temps, les germes d'infusoires 

 ont eu le temps de s'y développer, et, lorsqu'on y transporte les 

 alevins, ils y trouvent une nourriture qui convient à leur âge. 



M. Massart se trouve actuellement dans des conditions qui lui 

 permettent d'élever vingt mille truites tous les ans, de fournir a 

 l'administration prussienne d'IIuningue des millions d'oeufs em- 

 bryonnés qui, de là, sont expédiés dans les divers pays de l'Eu- 

 rope. 



