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domaine : ce sont les actions inhibitoires que des lésions, ou irritations de 
certaines parties du système nerveux, peuvent exercer à distance sur les 
propriétés et l’activité physiologiques de certaines autres parties du même 
système. 
Il serait facile d'étendre beaucoup ces indications, en puisant dans le 
riche bagage scientifique de M. Brown-Séquard. Elles suffisent pour donner 
une idée de l’importance des travaux de ce physiologiste, qui occupe un 
rang des plus élevés dans l'estime du monde savant. 
La Commission propose donc à l’Académie de décerner le prix Lacaze à 
M. E. Browx-Séquarn. 
Les conclusions de ce Rapport sont adoptées. 
PRIX GÉNERAUX. 
PRIX MONTYON. — ARTS INSALUBRES. 
(Commissaires : MM. Dumas, Chevreul, Boussingault, Pasteur; 
Peligot, rapporteur.) 
Le résidu le plus abondant de la fabrication du sucre de betteraves, la 
mélasse, est aujourd’hui l’une des sources principales de la production de 
l'alcool : soumise à la fermentation et distillée, elle laisse comme nouveau 
résidu un liquide brun, très aqueux, la vinasse, qui contient la plupart des 
matières organiques et minérales du jus de la betterave, Dès l’année 1837, 
un industriel éminent dont la Science déplore la perte toute récente, Du- 
brunfaut, avait montré tout le parti qu'on peut tirer de cette vinasse pour 
l'extraction des sels de potasse et de soude qu’elle renferme. Il créa l'in- 
dustrie des salins de betteraves qui débarasse les cours d’eau d’une cause 
cessante d'insalubrité et qui fournit annuellement, en France seulement, 
environ 2000 tonnes de sels alcalins. 
. > Aujourd’hui, dans les distilleries de mélasse, on calcine dans un four 
à réverbère spécial la vinasse qu’on a préalablement évaporée à consis- 
‘ance sirupeuse : le produit de la calcinationestle salin, renfermant, comme 
Principales matières solubles dans l’eau, du carbonate et du sulfate de po- 
tasse, du chlorure de potassium et du carbonate de soude. olds ul 
